Ideas para ensaladas

Las ensaladas son una de las primeras cosas que se debe pensar al escoger un plato para días cálidos. En lugar de una suave ensalada con lechuga y algunas verduras, prueba algo un poco más exótico. Mezcla unas cucharaditas de curry en polvo en tu ensalada de pollo comprada en la tienda favorita y sírvelo dentro un croissant fresco o envuelto en lechuga. Compra carne mechada o carne molida precocida y mezcla con lechuga, tomate, crema agria, palta y cebollas para una ensalada simple. Combina rodajas de salchichón, jamón o pollo con pasta, aderezo italiano y vegetales blanqueados para una ensalada de pasta ligera.

Sopas frías

Las sopas frías se sienten frescas y relajadas en un día caluroso. El gazpacho es una sopa básica de tomate con verduras frescas y especias añadidas. Servir la sopa fría con una crema en la parte superior y un poco de tomate picado o hierbas. Para una idea distinta y divertida, haz un coctel de sopa. En un vaso alto coloca una capa de gazpacho y agrégale una capa de palta cremosa en la parte superior. La sopa de pepino fría también funciona bien para una noche calurosa.

Aperitivos para la noche

Los aperitivos alcanzan para uno o dos bocados, pero cuando se mezclan y combinan diferentes tipos de aperitivos, tienes una comida completa para toda la familia. Sirve hummus, que es una mezcla de puré de garbanzos o porotos alubias blancos y algunas especias y verduras frescas. Crea un plato frío hecho de diferentes tipos de carnes frías y quesos. Haz algunos otros aperitivos, como salsa casera y guacamole. Lleva todo a la mesa y deja que tu familia elija su propia cena.

Platos de pasta

Crea tu propio plato de pasta fría con pastas cocidas y algunas verduras blanqueadas. Mezcla la pasta fría con albahaca, tomates picados y un toque de aceite de oliva. Afronta el calor y cocina la pasta justo antes de la cena para otro plato sencillo. Cocina la pasta hasta que esté ligeramente firme en el centro. Mezcla en una cacerola caliente con ajo picado, cebollas y tomates. Agrega queso parmesano rallado y sirve.