Cómo derretir mantequilla para langosta
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La langosta tiene una carne dulce y delicada que va muy bien con la mantequilla derretida. Tú puedes encontrar este suculento platillo en restaurantes y con muy poca preparación, tú mismo puedes hacerlo. Puede ser tentador tenerla lista de inmediato pero derretir la mantequilla en el horno de microondas no es recomendable. Este tipo de preparación inconsistente y rápida separará la mantequilla, haciéndola desagradable y grumosa. Toma unos minutos y mezcla algunos ingredientes con sabor para preparar un condimento de mantequilla delicioso cada vez que lo necesites.
Step 1
Coloca un sartén pequeño en la estufa. Ponlo a temperatura de baja a media.
Step 2
Agrega 1/2 taza de mantequilla (no margarina) al sartén. Coloca 1 cucharada de jugo de limón y añade 1 cucharada de perejil picado y 1/2 cucharadita de polvo de ajo con 1/4 de cucharadita de salsa picante.
Step 3
Deja que los ingredientes se combinen, batiéndolos ligeramente. No escaldes o quemes la mantequilla.
Step 4
Mantén la mantequilla derretida a temperatura baja hasta que esté lista para usarse.
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Referencias
- Betty Crocker's Cookbook (Recetario de Betty Crocker); Golden Press; 1991
- All Recipes: Salsa de mantequilla al ajo
Consejos
- Retira el polvo de ajo si deseas una salsa de mantequilla más dulce.
Sobre el autor
As a former senior sales director with Mary Kay and the co-owner of a renovation company, Monica Patrick has firsthand knowledge of small business operations. Besides start ups, she has extensive skills in recruiting, selling, leadership, makeup artistry and skin care.
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