Cómo esterilizar frascos en el microondas
Green olives in extra virgin olive oil in a glass jar image by L. Shat from Fotolia.com
Enlatar la comida en casa puede ser una gran forma de preservar frutas y vegetales cultivados en el hogar, o "conservas", para el invierno. Sin embargo, usar frascos sucios puede introducir bacterias en las conservas que podrían arruinar la comida. Esterilizar los frascos usados en el enlatado tradicionalmente involucra el hervirlos en grandes ollas con agua durante largos períodos de tiempo. Con la invención del microondas, esterilizar los frascos se ha convertido en una tarea más simple y menos intensiva.
Step 1
Lava completamente los frascos. Asegúrate de que no haya residuos de comida dentro. Después de esterilizar y secar, los frascos deberán ser llenados inmediatamente con las conservas de comida. Si existe algún residuo después de la esterilización, éste puede contaminar y arruinar las conservas.
Step 2
Pre-calienta el horno a 280 grados Fahrenheit o 160 grados Celsius. El horno caliente será usado para secar los frascos una vez que los hayas esterilizado en el microondas.
Step 3
Llena los frascos a la mitad con agua fría. Coloca los frascos en el microondas. Dependiendo del tamaño del microondas, podrás esterilizar más de un frasco a la vez.
Step 4
Calienta los frascos en el microondas en potencia alta durante tres minutos o hasta que el agua hierva. El agua hirviendo esterilizará el interior del frasco.
Step 5
Coloca los frascos boca abajo en el horno. Deja que se escurran y sequen dentro del horno. Una vez que estén secos y aún calientes, estarán listos para ser llenados con las conservas para luego ser sellados. Calentar los frascos te permitirá expandirlos de forma que no se rompan al ser llenados con conservas calientes.
Referencias
Consejos
- Recuerda esterilizar las tapas de los frascos para mantener a las bacterias lejos de las conservas.
Advertencias
- Después de esterilizarlos en el microondas, los frascos y el agua estarán extremadamente calientes. Ten cuidado al mover los frascos del microondas al horno y cuando los saques después de secarlos.
Sobre el autor
Michael Belcher has been a public relations professional since 2008 working for university groups and volunteer groups. He has a Bachelor of Science in journalism from Murray State University and is in Dublin, Ireland to finish a Master of Science in mass communications.
Créditos fotográficos
Green olives in extra virgin olive oil in a glass jar image by L. Shat from Fotolia.com
