Aunque el nombre lo sugiere, el pulpo baby o bebé no es en realidad la cría de los pulpos adultos. El pulpo baby es en realidad el adulto de una especie llamada Octopus aegina. El pulpo aegina se apoda pulpo baby porque es pequeño comparado con otros pulpos. Estos pulpos suelen ser más pequeños que la palma de tu mano. Antes de cocinar un pulpo baby fresco, debe ser limpiado. La limpieza puede realizarse por los principiantes, ya que es simple y rápida.