Secar cáscara de limón en el microondas

Step 1

Frota el exterior de un limón contra un rallador para quitar sólo la parte amarilla de la piel. Deja de rallar cuando la parte blanca quede expuesta.

Step 2

Alinea un plato de papel con dos capas de toallas de papel.

Step 3

Organiza la cáscara rallada en forma de anillo en las toallas de papel.

Step 4

Pon en el microondas a potencia del 70 por ciento de 12 a 13 minutos, revolviendo durante el calentamiento.

Step 5

Deja que la cáscara seca del limón se enfríe completamente antes de transferir a un recipiente hermético para su almacenamiento en un lugar fresco y seco.

Secar cáscara de limón al horno

Step 1

Ralla sólo la parte amarilla de seis limones enteros usando un rallador.

Step 2

Precalienta el horno en la posición más baja posible y alinea una bandeja para hornear con papel pergamino.

Step 3

Dispersa la cáscara de limón rallado por encima del papel de pergamino en la bandeja para hornear en una sola capa.

Step 4

Coloca la bandeja para hornear en el horno para secar la cáscara de limón.

Step 5

Seca la piel de limón durante una a dos horas en el horno a la temperatura más baja hasta que esté completamente seca. Deja que se enfríe antes de guardarla en un recipiente hermético.