Step 1

Elige la cristalería adecuada. Por ejemplo, la mayoría de las cervezas en botella se sirven en vasos largos. Tradicionalmente, el vino se sirve en copas de vino; la champaña, en copas de champaña. Los vasos tequileros se utilizan para bebidas de no más de dos onzas (60 ml). Los vasos de especialidades, como los de martini o margarita, se utilizan para servir dichas bebidas.

Step 2

Elige aderezos, como rodajas de limón, de piña o de cerezas y sepáralas. Habitualmente, a las bebidas tales como Whiskey Sour, Tom Collins y Mai Tai se adornan con cerezas marrasquino, mientras que a los cócteles como el Kamikaze, Cuba Libre y Vodka Gimlet se los decora con rodajas de limón.

Step 3

Prepara bebidas de acuerdo con la receta y las preferencias del consumidor. Por ejemplo, si tienes que servir una bebida con hielo, pon este último en el vaso y agrega la cantidad de licor deseada. Si la bebida se presta para un vaso escarchado con sal, como la margarita, coloca sal gruesa en un plato y pasa el borde del vaso hasta que esté completamente cubierto de sal. En caso de que no sepas si el consumidor prefiere sal o no, haz este proceso en sólo un lado del vaso, de modo que pueda elegir de que mitad beber, según “Ms. Charming’s Guide for Hip Bartenders and Wayout Wannabes”.

Step 4

Ubica la bebida sobre una servilleta o posavasos frente a la persona, junto con los elementos adicionales, como los sorbetes y aderezos. Por ejemplo, el cóctel “Chocolate Cake” se sirve con una rodaja del limón en el costado, de modo que el consumidor puede morderla inmediatamente después de cada sorbo para poder degustar el sabor del pastel de chocolate en su boca.