Cómo hacer un pastel de banana con nueces

Escrito por angelique de la morreaux | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer un pastel de banana con nueces
Crea este delicioso pastel. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las bananas y las nueces funcionan bien en una banana split, así que puedes combinarlos para hacer un pastel de banana y nueces. Puedes preparar esto como un bocadillo especial para una cena familiar o para una ocasión especial donde se te haya designado el postre. Varios de los ingredientes están en tu despensa y las bananas siempre están disponibles en el supermercado. Utiliza unas nueces frescas para este bocadillo delicioso que toma menos de una hora prepararlo. Considera agregarle una cubierta de chocolate caliente o cómelo simple.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 molde redondo para pastel de 8 pulgadas (20 cm)
  • Tazón grande para mezclar
  • 1 1/2 taza de nueces
  • Cuchillo para picar
  • 2 bananas grandes
  • 2 2/3 de taza de harina para pastel
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 barra de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/3 de taza de yogur simple
  • 1/4 de taza de leche
  • Batidor
  • Tazón pequeño para mezclar
  • Palillo de dientes

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Enciende tu horno a 350 grados Fahrenheit (176 grados Celsius). Engrasa el molde al frotarlo con un cuarto de mantequilla alrededor del fondo y los lados. Rocía harina por encima y sacúdela de lado a lado. Tira el exceso.

  2. 2

    Pica las nueces en pedazos pequeños. Pela las bananas y tritúralas con un tenedor. Mide todos los ingredientes.

  3. 3

    Vierte la mantequilla en un tazón pequeño y caliéntala en el microondas por 15 segundos. Bate el azúcar, los huevos, las bananas trituradas y el extracto de vainilla en la mantequilla.

  4. 4

    Combina el yogur y la leche en un tazón por separado. Vierte la harina, el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo.

  5. 5

    Vierte los contenidos del tazón pequeño en un tazón más grande. Utiliza una batidora eléctrica con velocidad media para combinar los ingredientes. Vierte 1 taza de nueces y revuélvelo.

  6. 6

    Vierte la masa en un molde. Rocía el resto de las nueces por encima de la masa e inserta el molde al horno.

  7. 7

    Coloca el temporizador por 45 minutos y apágalo cuando suene. Inserta un palillo de dientes en el centro del pastel. Regrésalo al horno por otros 10 minutos si el palillo de dientes tiene residuo de masa. Retira el pastel del horno cuando se haya horneado por completo. Agrega glaseado si lo deseas.

Consejos y advertencias

  • Varía las nueces a tu gusto.
  • No lo sirvas a las personas con alergia a las nueces.

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