Comida

Cómo hacer un pastel de carne

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra prego
Cómo hacer un pastel de carne

Sigue la receta básica para preparar un rico pastel de carne.

making meatloaf image by Roslen Mack from Fotolia.com

Cómo hacer un pastel de carne. Una de las recetas es la del pastel de carne. Francis Albert Sinatra sabía muy bien que nada puede salir mal si sigues la receta estándar. En este artículo la encontrarás. Rinde para ocho porciones.

Nivel de dificultad:
Fácil

Necesitarás

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 tazas de pan rallado recién preparado
  • Mantequilla (para engrasar el molde de pan)
  • 1 y 1/2 cucharadita de mostaza seca
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 2 libras (907 gramos) de carne picada
  • 2/4 de taza de leche
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 y 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • Comestibles
  • Procesador de alimentos
  • Un molde de pan
  • Tazones mezcladores

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 350 grados F (176 grados C).

  2. 2

    Enmateca un molde para pan y déjalo a un lado.

  3. 3

    Combina el pan rallado, las cebollas, los huevos, la carne, la salsa inglesa, la mostaza seca, la sal, la pimienta negra y la leche en un tazón grandes. Usa las manos para combinar bien los ingredientes.

  4. 4

    Aplica la mezcla en el molde para pan y hornea durante 45 minutos.

Consejos y advertencias

  • Para hacer pan rallado corta la corteza del pan blanco y procésala en un procesador de alimentos. Eso es todo lo que debes hacer. (Y realmente queda mucho mejor cuando la haces, que cuando la compras en una lata.)
  • Para hacer pastel de carne con perejil y tomate omite la salsa inglesa y la mostaza. En lugar de la leche, agrega 3/4 de taza de jugo de tomate o 1/4 de taza de perejil picado además de 1/2 cucharadita de albahaca desmenuzada. Cubre con 3/4 de taza de jugo de tomate y hornea en la forma indiciada. Si te gusta el queso en tu pastel de carne, omite la salsa inglesa y agrega 1/2 taza de queso rallado.
  • El tocino sabe muy bien en el pastel de carne. Si deseas agregarlo coloca cuatro tiras de tocino crudo sobre la parte superior del pastel luego de haberlo colocado en el molde. Hornea en la forma indicada.
  • El pastel de carne, como todos saben es un ingrediente fabuloso para los sándwiches del día siguiente.

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