Cómo hacer un pastel de fresas frío

Escrito por contributing writer | Traducido por alejandra rojas
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Cómo hacer un pastel de fresas frío
Disfruta de una deliciosa porción de pastel de fresa. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Aprenderás a cómo crear un postre de fresa que sepa bien para cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • 1 cuarto de fresas sin tallo y en cuartos
  • 1 contenedor grande de crema batida descongelada
  • 2 paquetes de gelatina para pastel de fresa
  • Migas de 2 cajas de waffles de vainilla o 3 cajas de galletas Graham
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • Molde para pastel de 9 x 12 pulgadas (22 x 30 cm)

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Instrucciones

    Cómo crear tu postre

  1. 1

    Retira las fresas del paquete y asegúrate de remover los tallos y cortarlas en cuartos. Agrégalas a la gelatina y revuélvelo todo hasta que todas las bayas estén cubiertas. (Quizá no necesites ambos paquetes de gelatina pero no hace daño tener a la mano un poco extra) Coloca la mezcla a un lado.

  2. 2

    Si utilizas waffles de vainilla, asegúrate de triturarlas bien sin dejar ningún pedazo grande. Si utilizas migas de galletas graham, reserva 1/4 de taza para la cubierta y luego combina la mantequilla derretida y el resto de las migas de galletas (o waffles triturados) y mézclalas hasta que estén bien húmedas. No las empapes o no se sostendrán unidas. Presiona las migas humedecidas en el fondo de un molde para pastel de 9 x 12 pulgadas (22 x 30 cm). Asegúrate de que estén presionadas firmemente así crean una corteza dura cuando la refrigeres. Si necesitas más mantequilla derretida, no hay ningún problema. ¡No coloques las migas por los bordes! No necesitas que las migas lleguen hasta los bordes en esta receta.

  3. 3

    Vierte la mezcla de fresas sobre la corteza y espárcela hacia los lados y esquinas. Cubre la mezcla con crema batida y rocía las migas restantes sobre la crema.

  4. 4

    Enfríalo por lo menos 2 horas y sírvelo.

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