Cómo hacer un pastel de pizza

Escrito por maryelser kinmore | Traducido por frances criquet
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Cómo hacer un pastel de pizza
Salte de lo común. (Brand X Pictures/Stockbyte/Getty Images)

La pizza es un pastel abierto hecho de masa de pan que se coloca en un molde y generalmente se cubre con salsa, carne y vegetales y se termina con queso. Si estás buscando un nuevo giro para este clásico favorito, prueba hacer un verdadero pastel de pizza. Esta pizza se hace con solo ligeras diferencias de la original, de manera que el costo de los ingredientes y el tiempo de cocción son muy parecidos. Una vez que le hinques el diente, verás que ha valido la pena.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Molde de pastel de 9 pulgadas (22 cm)
  • Aerosol antiadherente
  • Harina de maíz
  • Sartén pesada
  • 1 libra (450 g) de carne molida
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 lata de champiñones rebanados
  • 2 latas de masa para pizza fina
  • 1 frasco de 8 onzas (226 g)
  • 1 bolsa de muzzarella rallada de 16 onzas (453 g)
  • Rodajas de salchichón

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca la rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 400° F (204° C). Rocía el molde con aerosol antiadherente y espolvoréalo con harina de maíz. El maíz le dará a la pizza más textura y ayudará a evitar que se pegue al fondo del molde.

  2. 2

    Pon la carne molida en una sartén pesada y cocínala a fuego medio alto. Revuelve a menudo para que no se queme y se pegue a la sartén. Cuando esté cocida, échala en un colador y escúrrele la grasa en otra olla o bol. También puedes enjuagarla con agua para eliminar aún más grasa.

  3. 3

    Pela la cebolla. Pícala finamente y ponla en un bol. Abre la lata de champiñones y escúrrele el agua.

  4. 4

    Abre las latas de mas de pizza y desenrolla una sobre el molde de pastel. Corta la masa sobrantes de los bordes del molde para que quede parejo.

  5. 5

    Vierte un poco de salsa de pizza sobre la masa. La cantidad es a gusto. Pon tanto o tan poco como quieras. Agrega la carne molida cocida, otra vez, tanto como quieras.

  6. 6

    Pon la cebolla y los champiñones encima de la carne. Coloca una capa gruesa de queso muzzarella rallado. Pon las rodajas de salchichón antes o después del queso.

  7. 7

    Desenrolla la otra masa de pizza. Córtala en tiras y haz un diseño entramado encima de la pizza, como si fuera un pastel de manzana. O sencillamente pon la masa por encima del molde y corta el exceso de los bordes. Presiona los bordes de la masa superior e inferior juntos para sellar el pastel.

  8. 8

    Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que el pastel de pizza esté dorado. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos. Corta en porciones y sirve.

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