Cómo hacer patas de pollo al microondas

Escrito por angela lafollette Google | Traducido por juan ignacio ceviño
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Cómo hacer patas de pollo al microondas
Prepara las patas de pollo en el microondas para hacerlas rápidamente. (Delicious roasted chicken drumsticks with baked vegetables. image by Brett Mulcahy from Fotolia.com)

Las patas de pollo se pueden preparar de una variedad de maneras, pero cocinarlas en el microondas te ahorrará tiempo. Puedes condimentar el pollo con especias o cubrirlo con tu revestimiento o salsa preferida. Cuando cocinas pollo en el horno de microondas, la temperatura interna debe ser monitoreada cuidadosamente ya que el horno microondas cocinará el pollo de manera desigual.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Plato de vidrio seguro para microondas
  • 3/4 tazas de suero de leche
  • Especias
  • Envoltura plástica
  • Termómetro para carne

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca las patas de pollo en un plato de vidrio apto para microondas. Coloca la parte más gruesa de modo que apunte hacia el exterior del plato. La parte más delgada debe quedar en el interior del recipiente de vidrio.

  2. 2

    Vierte 3/4 tazas de suero de leche sobre el pollo. Espolvorea las patas con las especies que desees.

  3. 3

    Cubre las patas con una envoltura plástica, luego cocínalas a temperatura media-alta por tres minutos.

  4. 4

    Comprueba la temperatura de los muslos. El Departamento de Agricultura de EE.UU. dice que necesitan alcanzar una temperatura interna de 165 ºF (74 ºC). Luego cocina el pollo durante 2 minutos. Da vuelta el pollo y comprueba la temperatura de nuevo.

  5. 5

    Coloca el termómetro en varias partes de cada pata de pollo ya que el microondas cocinará el pollo de manera desigual. Continúa cocinando las patas por intervalos de 2 a 3 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna segura de 165 ºF (74 ºC).

  6. 6

    Desecha el suero después de terminar de cocinar las patas. Deja que el pollo repose durante 10 minutos antes de servirlo. Recuerda que el pollo continuará cocinándose después de sacarlo del horno microondas.

Consejos y advertencias

  • Cubre el pollo con mantequilla para dorarlo en el microondas.
  • Debes cocinar el pollo hasta el final en el microondas. Nunca lleves el pollo al refrigerador si no está cocido para terminar cocinarlo luego. Esto hará que las bacterias se propaguen. Debes terminar de cocinar el pollo una vez que lo colocas en el microondas.
  • Siempre lava el termómetro después de usarlo para evitar la contaminación del pollo.
  • Siempre descongela las patas de pollo congeladas en el microondas o en el refrigerador antes de cocinarlas.

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