Cómo hacer patatas fritas al horno

Escrito por kristie sweet | Traducido por ehow contributor
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Cómo hacer patatas fritas al horno
(Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las patatas fritas pueden ser una adición deliciosa a diferentes comidas, como el lomo de cerdo, carne, hamburguesas, bocadillos fríos y alimentos para el desayuno como huevos revueltos. Freírlas en aceite caliente en una estufa puede ser desordenado y costoso con el exceso de aceite. Las patatas fritas al horno son una buena alternativa y requieren de poco esfuerzo. Cocinar al horno también te permite reducir considerablemente la cantidad de grasa y conservar un gran sabor.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Dos papas blancas medianas para hornear
  • Bandeja para horno
  • Aceite anti-adherente en aerosol, con sabor natural o mantequilla
  • Condimentos a gusto
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de mantequilla

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.

  2. 2

    Rocía una molde para horno con aceite en aerosol anti-adherente. El aceite con sabor a mantequilla agrega más sabor.

  3. 3

    Frota la patata suavemente, déjale la piel.

  4. 4

    Corta las patatas en trozos o pedazos. Una patata mediana debe dar lugar a cerca de 10 piezas. Cortes más delgados darán patatas más crujientes.

  5. 5

    Coloca los condimentos deseados en un recipiente, utilizando aproximadamente 1 cucharadita de polvo de chile, condimento de Cajun, pimienta negra, pimiento rojo seco o pimienta blanca para un sabor picante. Como alternativa, puedes utilizar 1/4 cucharadita de eneldo, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Añade las patatas a la sazón, rocía con un poco de aceite en aerosol y mezcla hasta que todas las piezas están recubiertas.

  6. 6

    Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas, voltea las piezas de vez en cuando. Sirve caliente.

Consejos y advertencias

  • Haz patatas fritas más crujientes cortando trozos más pequeños en lugar de cocinar más tiempo para ayudar a evitar que se quemen.
  • Si no te preocupa el contenido de grasa, puedes mezclar las especias con 1/4 taza de aceite de oliva y 1/4 taza de mantequilla para añadir humedad y sabor. Por supuesto, esta opción también agrega calorías y grasas.

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