Cuando las patatas se ponen verdes

Escrito por jim campbell | Traducido por pau epel
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cuando las patatas se ponen verdes
Las patatas son tubérculos que crecen bajo la tierra. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Las patatas se tornan de color verde debido a la exposición a la luz. Las patatas son tubérculos que crecen bajo tierra. Cuando compras una patata o colocas el tubérculo a la luz, podrás ver porciones verdes en el vegetal al pelar su capa exterior.

Otras personas están leyendo

Clorofila

Al igual que cualquier planta, las patatas tienen clorofila. La patata brota y produce tubérculos desde la superficie exterior. Estos brotes contienen clorofila. La clorofila se forma y produce la pigmentación verde después de que la patata ha estado en el sol durante un tiempo extendido.

Toxicidad

La exposición al sol genera la producción de un químico llamado solanina en la patata. La solanina es tóxica para los humanos, pero son necesarias grandes cantidades para causar enfermedades, de acuerdo a la Universidad Purdue. La solanina también tiene un sabor amargo, de modo que la presencia de este químico se percibirá y hará que la patata no sea agradable al gusto.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles