Cómo bajar peso agregando semillas de chía a tu comida

Escrito por nicole skubal | Traducido por aldana avale
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Cómo bajar peso agregando semillas de chía a tu comida
Las semillas se chía pueden ser una parte efectiva y saludable en el plan para la pérdida de peso. (scale image by jedphoto from Fotolia.com)

Las semillas de chía son un tipo de planta sabia llamada "Salvia hispánica". Según la revista "Self", una porción de 1 onza (28,35 g) tiene 137 calorías, sin colesterol ni grasas trans, 4 g de proteína y 11 g de fibra (42 por ciento de la cantidad de fibra diaria recomendada). La revista también señala que las semillas de chía son bajas en sodio y altas en fósforo y calcio. Las semillas mejoran la digestión y te ayudan a estar hidratada. Debido a su alto nivel proteico y de fibra, también ofrecen sensación de saciedad.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Semillas de chía
  • Un mortero y mano de mortero
  • Un molinillo de café

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Instrucciones

    Cómo perder peso con semillas de chía

  1. 1

    Aunque no son necesariamente un alimento principal, puedes encontrar semillas de chía en la sección de alimentos naturales en tu supermercado o en tiendas cooperativas o similares. También puedes conseguirlas con vendedores en línea y Amazon.com.

  2. 2

    Haz gel de chía. El sitio web RawReform sugiere combinar 2 onzas (56,70 g) de semillas de chía con dos tazas de agua. Mezcla bien, luego refrigera en un frasco cerrado herméticamente. Esta mezcla creará aproximadamente 17 onzas (480 g) de gel de chía, que estará listo para comer en 10 minutos (cuanto más tarden las semillas en absorber el agua mejor se absorberán los nutrientes en tu cuerpo).

  3. 3

    Mezcla el gel de chía con otros alimentos. Como el gel no tiene sabor ni olor, puedes incorporarlo como un relleno en harina de avena, puré de manzana, condimentos, batidos o cereales. Actúa como un relleno nutritivo que te permite comer más volumen y sentirte más saciada sin comer calorías vacías.

  4. 4

    Prueba las semillas de chía enteras. Si el gel no te gusta, siempre puedes agregar semillas de chía en alimentos como ensaladas, sopas, cereal, granola, harina de avena, pastas, guisos o platos vegetales. Las semillas agregarán un poco de textura, pero como no tienen sabor no cambiarán la esencia del plato. Nuevamente, colocar una porción de 1 onza (28,35 g) es más que suficiente para obtener los beneficios de estas semillas.

  5. 5

    Muele las semillas de chía. Puede haber momentos en que quieras incorporar las semillas de chía en una comida pero no quieres sentir su textura o el gel. Puedes moler las semillas de chía con un mortero o un molinillo para café convirtiéndolas en lo que RawForm denomina como "harina de chía". Puedes mezclar esta "harina" con prácticamente cualquier cosa para obtener los nutrientes y beneficios que la chía te ofrece.

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