Salud

Qué es el pH del ácido del estómago

Escrito por nancy drummond | Traducido por enrique pereira vivas
Qué es el pH del ácido del estómago

Qué es el pH del ácido del estómago.

Pixland/Pixland/Getty Images

El ácido del estómago, también conocido como ácido gástrico, es el agente digestivo primario en el cuerpo. El Dr. Ronen Arai, escribiendo para YourTotalHealth.com, dice que el ácido del estómago está diseñado "para ayudar a descomponer los alimentos y ayudar en la digestión". En consecuencia, el ácido del estómago es más eficaz en la digestión cuando tiene un nivel de pH bajo, por lo que es muy ácido. El pH incorrecto y los niveles anormales de ácido del estómago pueden dar lugar a complicaciones médicas, incluyendo reflujo ácido, úlceras y gastritis (inflamación del estómago).

Otras personas están leyendo

Los hechos

El American Heritage Dictionary define pH como "una medida de la acidez o alcalinidad de una solución, numéricamente igual a 7 para las soluciones neutras, que se incrementa con el aumento de la alcalinidad y disminuye con el aumento de la acidez. La escala del pH comúnmente en uso está en el rango de 0 a 14". En pocas palabras, las soluciones con un pH bajo son muy ácidas. El intervalo de pH normal para el ácido del estómago es de entre 1,5 y 3,5, por lo que es altamente ácido. Esta acidez crea un ambiente ideal para la pepsina que es la enzima digestiva principal para descomponer los alimentos.

Características

La enfermera practicante Marcelle Pick en el sitio web womentowomen.com, dice que la pared del estómago tiene cinco capas, incluyendo la mucosa, submucosa y las capas del músculo. La capa más interna, la mucosa, produce el ácido del estómago y la pepsina. El ácido se compone principalmente de ácido clorhídrico (HCl). El volumen normal de ácido en el estómago oscila entre 20 y 100 ml, o alrededor de 1 cucharada a poco menos de media taza.

Significado

El pH del ácido del estómago es importante para mantener una digestión saludable. Un pH demasiado bajo puede dar lugar a condiciones ulcerosas, mientras que un pH anormalmente alto impide el desglose adecuado de los alimentos. Un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Michigan también ha confirmado que la acidez estomacal reducida puede hacer que el estómago sea más susceptible a las infecciones bacterianas que pueden causar úlceras y gastritis.

Consideraciones

Los niveles de pH ácido del estómago pueden ser afectados por una infección, el estrés y otros fenómenos fisiológicos. La alta acidez (pH bajo) puede conducir a sentimientos de malestar estomacal y la indigestión, pero, contrariamente a las creencias, la elección de alimentos específicos tienen poco que ver con el pH ácido del estómago. Gloria Tsang, una dietista registrada para HealthCastle.com, señala que beber leche para calmar un estómago ácido puede ayudar temporalmente, pero puede dar lugar a una sobreproducción de ácido después.

Advertencia

La mejor manera de mantener un nivel de pH del ácido adecuado del estómago es a través de medidas de comportamiento. Gloria Tsang, RD, dice: "Sólo dos cambios de comportamiento pueden reducir los síntomas de la acidez estomacal, comer menos y elevar tu cabeza mientras duermes". Marcelle Pick, NP, añade que reducir el estrés y mantener una buena postura también puede ayudar a preservar el equilibrio adecuado de pH del ácido del estómago.

No dejes de leer...

comentarios

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles

Copyright © 1999-2014 Demand Media, Inc. Acerca de

El uso de este sitio constituye la aceptación de los términos y política de privacidad de eHow. Ad Choices es-US

Demand Media