Cómo pintar azúcar con colorante para alimentos

Escrito por kathryn hatter
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Cómo pintar azúcar con colorante para alimentos

El azúcar con color es muy útil para decorar repostería. Pasteles, galletas y rollos son algunos de los deliciosos postres que son decorados con frecuencia con betún y azúcar pintado.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Colorante vegetal líquido
  • Azúcar granulado (aproximadamente 1 taza)
  • Papel encerado
  • Espátula

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Instrucciones

  1. 1

    Esparce el azúcar en una hoja de papel encerado sobre una superficie plana.

  2. 2

    Esparce el azúcar en la hoja de papel encerado de manera que quede una capa delgada.

  3. 3

    Agrega una gota de colorante vegetal al azúcar y mezcla con la espátula hasta que el colorante se integre completamente.

  4. 4

    Añade más gotas de colorante hasta lograr el color que deseas. No agregues más de una gota al mismo tiempo.

  5. 5

    Usa de inmediato el azúcar pintada o guarda a temperatura ambiente en un recipiente sellado.

  6. 6

    Repite los pasos del 1 al 6 con otro color para crear diferentes colores de azúcar.

Consejos y advertencias

  • Agrega más azúcar a la mezcla si el color queda muy oscuro.

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