Cómo planear una cena de navidad

Escrito por ehow contributor | Traducido por ehow contributor
Cómo planear una cena de navidad

Planear una cena de Navidad, de alguna otra ocasión festiva o cualquier reunión grande no es complicado, pero entre más previsiva seas, mas fácil resultará. La clave es hacer todo el trabajo posible antes de tiempo para que tú y tus invitados puedan disfrutar el día de la fiesta.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Libros de recetas para horno para ocasiones festivas
  • Libros de cocina para ocasiones festivas
  • Libros de cocina baja en grasa
  • Candelabros
  • Velas para la cena
  • Decoraciones para la ocasión
  • Moldes para pasteles
  • Bandejas para hornear galletas
  • Servilleteros
  • Servilletas
  • Peladores
  • Bandejas para el horno
  • Centros de mesa
  • Manteles
  • Bandejas para hornear galletas (repetido)

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Instrucciones

  1. 1

    Decide por lo menos dos semanas antes cuántos invitados tendrás y evalúa la cantidad de espacio que tienes tanto en la mesa como en tu casa.

  2. 2

    Decide también tu menú por lo menos dos semanas antes. Planéalo de tal manera que cada persona coma entre una y dos libras de comida.

  3. 3

    Organiza el menú en una lista de cosas para hacer, incluyendo todos los pasos para la preparación.

  4. 4

    Desocupa tu nevera tanto como puedas una semana antes. Sé implacable en tu decisión sobre qué tirar. Entre más espacio tengas en la nevera, mejor.

  5. 5

    Haz el gran viaje al supermercado también una semana antes. La mayoría de los ingredientes, a excepción de los vegetales para la ensalada y algunas frutas, se conservarán por una semana.

  6. 6

    Si vas a hacer galletas para la fiesta, prepara la masa con anterioridad y congélala. Si vas a servir un pastel decorado, haz y hornea las partes con una semana o más de anterioridad, envuélvelas en plástico y congélalas hasta el día antes de la fiesta. De todas maneras, los pasteles congelados son más fáciles de decorar que los descongelados.

  7. 7

    Si vas a sentar a la gente en una mesa para la cena, ponla y alista la casa dos días antes. Esto te dará el tiempo suficiente para comprar o pedir prestado lo que te haga falta.

  8. 8

    Si vas a tener más invitados de los que caben en tu mesa, considera servir la comida como un buffet. Pon la mesa contra una pared cerca de la cocina y úsala como área para servirse. Para el buffet, asegúrate de dividir la comida en pequeñas porciones.

  9. 9

    Pela y corta todos los vegetales dos días antes. Las zanahorias y las patatas se pueden almacenar en agua fría dentro de la nevera; las cebollas, los apios y otros vegetales se deben mantener secos y bien envueltos.

  10. 10

    Haz todos los platos que puedas el día antes de la fiesta. Prepara y deja reposar los postres, haz las mezclas de condimentos y haz o comienza a hacer las salsas acompañantes.

  11. 11

    Si vas a hacer pavo o carne asada, alístalos para el horno. Colócalos en la bandeja para el horno y déjalos reposar hasta que se necesiten. No los sazones antes de tiempo.

  12. 12

    Planea la llegada de tus invitados de tal manera que te de tiempo de cocinar.

Consejos y advertencias

  • Un buffet es más fácil de manejar que sentar a todos en la misma mesa.
  • Planea servir comida que no necesite ser cocinada, como ensaladas, queso, galletas saladas y fruta fresca. Esto te ayudará a ahorrar espacio en el horno y en el mostrador.
  • No te preocupes por tener poco; los ojos de la mayoría de la gente son más grandes que sus estómagos. Tampoco te preocupes por tener demasiado, está bien que queden sobras.
  • Nunca puedes ser demasiado organizada, pero puede que deje de hacer que sea divertido. Recuerda disfrutarlo.

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