Comida

Cómo hacer un platillo de frutas

Escrito por ann white | Traducido por alejandra rojas
Cómo hacer un platillo de frutas

Un plato de frutas para el sábado en la mañana.

Los platillos de frutas son una encantadora adición para una fiesta de desayuno, almuerzo o de media tarde. Son más refrescantes y menos perecederos que las ensaladas a base de mayonesa, por lo que pueden dejarse fuera de manera segura para que los invitados los disfruten durante el evento. Para mejores resultados considera utilizar una bandeja y frutas con colores contrastantes para atraer a tus invitados.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 6 kiwis
  • 1 libra de cerezas
  • 1 melón
  • Un plato grande para servir
  • Un tazón medio
  • Un tazón pequeño
  • Un producto de limpieza
  • Un cuchillo para pelar
  • Un cuchillo grande de cocina
  • Una tabla de cortar
  • Un fregadero o bolsa de basura
  • Envoltura plástica
  • Cubiertos para servir

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca una libra de cerezas en el tazón mediano. Llena el tazón con agua y la cantidad necesaria de producto de limpieza. Deja remojando las cerezas por lo menos 15 minutos para remover cualquier suciedad y residuos.

  2. 2

    Lava seis kiwis debajo del agua del grifo mientras los restriegas suavemente para remover cualquier residuo y suciedad. Coloca los kiwis sobre una tabla de cortar y quítales la cáscara cuidadosamente. Si el kiwi está maduro, la piel debe de salir fácilmente sólo con un poco de esfuerzo realizado. Enjuaga los kiwis sin la cáscara, el cuchillo para pelar y la tabla de cortar para remover los restos. Con el cuchillo, corta los kiwis en cinco rebanadas cada uno. Coloca las rebanadas en un tazón cubierto y guárdalo en el refrigerador hasta que vayas a servir.

  3. 3

    Enjuaga el melón para remover toda la suciedad. Utiliza el cuchillo grande de cocina y córtalo a la mitad. Saca todas las semillas del centro en el fregadero o en una bolsa de basura y enjuaga el interior de la fruta. Corta las mitades en otra mitad. Repite el paso siete veces más. Utiliza un cuchillo con cuidado para remover la cáscara de las piezas de melón. Enjuaga las piezas finales para remover los residuos de suciedad y de la cáscara.

  4. 4

    Lava el plato para servir y sécalo con una toalla para quitar el exceso de agua.

  5. 5

    Pon en forma de abanico las piezas de melón alrededor del plato para crear un diseño circular. Retira las cerezas del agua y sécalas suavemente con una toalla. Esparce las cerezas encima del melón. Saca las rodajas de kiwi del refrigerador y distribúyelas encima de la ensalada. Cubre el plato con envoltura plástica presionándola tan cerca de la fruta como sea posible para ayudar a conservar el diseño general.

  6. 6

    Al momento de servir, retira el plástico y coloca los cubiertos para servir a ambos lados de la bandeja.

Consejos y advertencias

  • Para una mejor presentación y sabor, considera utilizar frutas orgánicas en lugar de las cultivadas convencionalmente.
  • Ten mucho cuidado cuando trabajes con cuchillos. Siempre corta hacia abajo y lejos de ti.

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