Cómo hacer un plato de fiambres

Escrito por mark s. baker | Traducido por cp mérida
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Cómo hacer un plato de fiambres
Un plato combinado de fiambres es un estilo excelente de "sírvete tu mismo" en tu próxima fiesta. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Los fiambres también se conocen como carnes frías, charcuterías y carnes para sándwiches. Todo lo que tiene que ser cortado en lonchas y se puede encontrar en un sándwich, incluyendo quesos, se considera fiambres. Una bandeja de fiambres también se le conoce por varios nombres, incluyendo un plato combinado de delicatessen y una bandeja de fiesta. Estas bandejas son una gran adición a cualquier fiesta o función, ya que permiten que los huéspedes se sirvan sin obstáculos. Una bandeja atractiva en la fiesta dice mucho acerca del anfitrión y puede hacer mucho por que tu evento sea aun más memorable.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un plato blanco grande
  • Lechuga
  • Fiambres
  • Quesos variados
  • Frutas (opcional)
  • Servilletas
  • Tenazas
  • Bandejas de aperitivos
  • Rebanadas de pan o galletas
  • Condimentos

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Instrucciones

  1. 1

    Obtén un buen plato para tu plato combinado de fiambres. Selecciona un plato grande, blanco y rectangular o una bandeja ovalada sin diseño en la misma.

  2. 2

    Coloca una capa de lechuga en la parte inferior del plato, tal como la lechuga romana o la Bibb. Cubre todo el fondo completamente, dejando cerca de 1 pulgada (2,54 centímetros) descubierta en todo alrededor.

  3. 3

    Calcula la cantidad de embutidos que necesitas y de qué variedad. Por ejemplo, un grupo de 10 personas requiere 2 libras (0,90 kilogramos) de carne y queso. Escoge una variedad de cortes de carnes frías, compra el doble más de carnes que de quesos. Por ejemplo, selecciona 1/2 libra (0,22 kilogramos) de cada uno de rosbif, jamón, pavo y salami, junto con 1/2 libra (0,22 kilogramos) de cada uno de los quesos suizos y americanos.

  4. 4

    Coloca una capa de carne en la bandeja. Coloca la carne en las cuatro esquinas de una bandeja rectangular. Dobla las rebanadas de carne rodando como si fueran puros y colócalos vertical a la parte larga del plato. Deja alrededor de una pulgada (2,54 centímetros) de espacio entre las carnes. Coloca una capa de las lonchas de queso en medio entre las carnes. Deja una pulgada (2,54 centímetros) de espacio entre los quesos y las carnes.

  5. 5

    Coloca pequeños trozos de fruta entre los fiambres, si se desea. Elige frutas como uvas verdes y rojas, frambuesas, arándanos, moras o dátiles.

  6. 6

    Coloca el plato en un lugar fácilmente accesible. Pon servilletas, platos para aperitivos, pinzas, rebanadas de pan o galletas y condimentos como la mayonesa, la mostaza, la salsa de tomate y pepinillos, cerca del mismo.

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