Postres con cerezas

Escrito por elizabeth arnold | Traducido por susana lópez millot
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Postres con cerezas
Sirve un pastel de cerezas frescas en cualquier ocasión. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

La única manera de hacer las cerezas dulces y agrias incluso más sabrosas es el uso de ellas en los postres. Hay varios tipos de cerezas y cada uno de los productos horneados dan un sabor distintivo. Las cerezas agrias, también conocidas como las cerezas de color rojo o agrio, a menudo se utilizan en pastelería. Las cerezas dulces tienen colores que van del amarillo al rojo oscuro y con frecuencia se utilizan para hacer las cerezas al marrasquino.

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Pastel

Si estás buscando un postre para hacer con cerezas, no puedes equivocarte con un pastel. Este es lo suficientemente versátil como para ser servido en todo tipo de reuniones, desde barbacoas casuales hasta recepciones elegantes. Puedes hacer un antiguo postre con cerezas frescas, congeladas o enlatadas para mayor comodidad. Dependiendo de cuánto tiempo desees pasar en la cocina, haz tus propias migas de base desde cero o utiliza una versión preparada. Sirve el pastel de cereza con crema batida encima para darle un toque de riqueza.

Tarta de queso

Nada complementa mejor una tarta de queso suave y cremosa como las cerezas. Puedes hacer un pastel de queso sencillo mediante la mezcla de queso crema ablandado, relleno de pastel de vainilla instantáneo y leche. Vierte la mezcla en una base de galleta y refrigera la tarta de queso hasta que esté lista para servir. Corona el postre con una lata de relleno de pastel de cereza dulce para complementar el sabor amargo de la tarta de queso. Dale vida a un pastel de queso comprado en la tienda con relleno de cereza como otra opción.

Helado

Si tienes una máquina para hacer helados, prepara tu propio placer congelado en un día caluroso de verano. Las cerezas recién cosechadas darán a la crema dulce un sabor refrescante. Prepara tu mezcla favorita de helado de vainilla e incorpora un montón de cerezas frescas deshuesadas y cortadas a la mitad. Añade una pizca de picante con un toque de canela molida. Haz el postre según las instrucciones de fabricante de helados. Sirve el helado en tazones individuales y cúbrelo con salsa de cerezas y crema batida si lo deseas.

Pastel de chocolate

Haz un pastel selva negra exquisito lleno de cerezas para celebrar cualquier ocasión especial. Prepara la mezcla del tu pastel de chocolate favorito o usa una mezcla para el pastel del diablo, o crea la masa desde cero mediante la combinación de harina, huevos, leche, azúcar, cacao en polvo sin azúcar y otros ingredientes para hornear. Mezcla el relleno de pastel de cereza y virutas de chocolate en la masa del pastel antes de hornearlo. Corona el pastel con un glaseado de chocolate y cerezas al marrasquino.

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