Cómo preparar un Amaretto amargo: receta de coctel

Escrito por chance e. gartneer | Traducido por elizabeth garay ruiz
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Cómo preparar un Amaretto amargo: receta de coctel
Agrega diferentes adornos para hacer de tu Amaretto amargo una bebida más festiva o tropical. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

Muchos licores de alta graduación necesitan ingredientes para cortar y endulzar sus sabores naturales; el licor de Amaretto necesita otros sabores para hacerlo menos dulce. Amaretto, un licor italiano con sabor de almendra, puede ser una justa elección cuando no puedes decidirte entre un dulce o alcohol. Siendo un licor dulce, casi un jarabe, el Amaretto es un ingrediente clave en muchas bebidas clásicas y favoritas, como el Red Snapper o el Alabama Slammer. Para momentos en que quieres disfrutar el Amaretto sin tener que darle un golpe solo, el Amaretto amargo combina la acidez del limón con la dulzura de las almendras para crear un coctel que vale la pena degustar.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Coctelera con tapa
  • Colador
  • Vaso jaibolero de 10 o 12 onzas (295 a 355 ml)
  • Hielo
  • Licor Amaretto
  • Jugo de limón
  • Jarabe simple
  • Rebanada de naranja
  • Cereza al marrasquino

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca 1 taza de hielo en la coctelera, agrega 2 onzas (60 ml) de Amaretto, 1 onza (30 ml) de jugo de limón y 1 onza (30 ml) de jarabe simple.

  2. 2

    Tapa la coctelera y agítala por 15 segundos o hasta que empieces a sentir muy fría la coctelera, lo que pase primero.

  3. 3

    Llena el vaso con hielo y vacía el contenido de la coctelera en el vaso. Adorna con una rebanada de naranja o con una cereza.

Consejos y advertencias

  • Para una bebida menos dulce y más ácida, solo utiliza la mitad de la porción del jarabe o retíralo por completo.
  • Para servirlo como martini, solo cuélalo en un vaso de martini.
  • Mezcla partes iguales de azúcar y de agua, permitiendo que se disuelva el azúcar completamente, para que puedas hacer tu propio jarabe simple.
  • Dado que la dulzura del Amaretto puede ser muy cautivadora, sé inteligente y bebe con responsabilidad y designa un conductor responsable para la noche.

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