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Cómo preparar arroz frito - Receta

Escrito por ehow contributor | Traducido por maria della cella figueredo
Cómo preparar arroz frito - Receta

Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images

Esta receta para preparar arroz frito seguramente deleitará a tu familia. Puedes preparlo como plato principal, una receta de un plato de comida o un acompañamiento a una entrada. Todas las medidas son aproximadas ya que se trata de un plato versátil que debe ser hecho a medida de tus preferencias. ¡Experimenta!

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 tazas de arroz cocido, frío
  • Aceite de oliva o de coco
  • 2 dientes de ajo picado
  • Varias tiras picadas de jengibre confitado
  • Arvejas u otros vegetales
  • Salsa de soja
  • Comino
  • Polvo de curry
  • Pimienta

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Instrucciones

  1. 1

    Calienta el aceite de coco o de oliva en una sartén a temperatura media-alta. Esta receta es mejor con un aceite de alta calidad. Ten cuidado y no permitas que el aceite se esfume; si esto sucede baja el fuego de a poco.

  2. 2

    Agrega el ajo y jengibre confitado picados al aceite.

  3. 3

    Añade el arroz cocido frío a la sartén, y de a poco, desmenuza cualquier trozo. Esta receta de arroz frito es ideal para hacer con una porción de arroz que haya sobrado.

  4. 4

    Continúa friendo el arroz, si es necesario añádele más aceite de oliva. Tuesta el arroz sin quemarlo. Agrégale pedacitos de carne, pollo o cerdo si lo deseas.

  5. 5

    Deja un espacio en el medio de la sartén. Vierte una pequeña cantidad de aceite y rompe dos huevos. Revuelve los huevos y mézclalos con el arroz a medida que se cocinan.

  6. 6

    Añade arvejas congeladas u otro tipo de vegetal a la sartén. Mezcla una pequeña cantidad de aceite de soja y condimenta con pimienta, comino y polvo de curry hasta que estés satisfecho.

Consejos y advertencias

  • El azúcar del jengibre confitado hace que el arroz se caramelice, dándole un sabor delicioso y la textura perfecta.

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