Cómo preparar unos camarones asados simples con vegetales

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejandra rojas
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Cómo preparar unos camarones asados simples con vegetales
Compra camarones precocidos para asarlos. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

Los camarones asados son un platillo sencillo para entretener ya que son fáciles de preparar, se cocinan rápido sobre la parrilla y pueden servirse en una variedad de maneras. Combínalos con vegetales saludables asados (al mismo tiempo sobre la parrilla), para una comida elegante. Asa cualquier tipo de camarones y combínalos con vegetales que aguanten el asado.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 libra (453 g) de camarones precocidos congelados y sin cola
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 cebolla dulce picada
  • 1 chile pimiento rojo
  • 1 chile pimiento verde
  • 12 onzas (340 g) de brócoli
  • 1 bandeja de aluminio de 10 x 14 pulgadas (25 x 35 cm)
  • Sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

  1. 1

    Derrite la mantequilla o la margarina en una sartén pequeña. Agrega la cebolla picada y cocínala a fuego medio hasta que esté traslúcida, revuélvela constantemente. Retira la sartén del fuego.

  2. 2

    Enjuaga unos camarones congelados en un colador para descongelarlos y colócalos sobre la bandeja de aluminio. Espárcelos uniformemente en una sola capa.

  3. 3

    Exprime el jugo de un limón sobre los camarones.

  4. 4

    Esparce las cebollas y la mantequilla o la margarina sobre los camarones.

  5. 5

    Corta en rodajas delgadas los chiles pimientos. Enjuaga el brócoli en un colador para descongelarlos.

  6. 6

    Coloca los pimientos y el brócoli sobre los camarones. Si lo deseas, rocíalos con sal y pimienta al gusto. Cubre la bandeja con papel aluminio.

  7. 7

    Coloca la bandeja en una parrilla por lo menos 3 pulgadas (7 cm) arriba del carbón caliente. Cubre la parrilla y cocínalo por 10 minutos.

  8. 8

    Abre la tapa de la parrilla y retira el papel aluminio de la bandeja. Vuelve a colocar la tapa de la parrilla por tres minutos más, para darle al platillo un sabor ahumado. Sirve los camarones y los vegetales con pan caliente y una ensalada verde fresca.

Consejos y advertencias

  • Si temes que el carbón esté muy caliente o si la parrilla está muy cerca del carbón, coloca una hoja de aluminio debajo de la bandeja para evitar que se queme.

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