Cómo preparar una cena tradicional polaca de Nochebuena

Escrito por ehow contributor | Traducido por alejo beltzer
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Cómo preparar una cena tradicional polaca de Nochebuena
Cómo preparar una cena tradicional polaca de Nochebuena. (Thinkstock/Comstock/Getty Images)

El menú polaco llamado Wigilia que consiste en 12 platos tradicionales para una cena servida en la víspera de Navidad puede variar, pero siempre es sin carne y por lo general incluye carpa. Recuerda que debes llenar tu corazón con buena voluntad y ayunar hasta que la primera estrella, Gwiazdka, aparezca en el cielo.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Regalos de Navidad
  • Cintas para regalo
  • Papel de seda
  • Libros de cocina polaca
  • Ornamentos de navidad
  • Velas
  • Bolsas de regalo
  • Lazos de regalo
  • Papel para envolver los regalos
  • Porcelana
  • Cubiertos
  • Centros de Mesa
  • Manteles
  • CD polacos con cuentos de Navidad

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Recopila recetas de la familia o busca otras nuevas en libros de cocina polaca o por Internet.

  2. 2

    Comprueba los principales distribuidores y negocios de libros de segunda mano, tiendas de antigüedades y mercados de pulgas para conseguir libros viejos de cocina polaca, o también puedes ponerte en contacto con librerías polacas para conseguir periódicos tales como el "Diario Polaco-Estadounidense".

  3. 3

    Planea un menú a base de platos tradicionales pero adáptalo a tus gustos personales. Los platos que habitualmente se sirven incluyen oplatek, un pan bendito que representa la comunión; barshch, un guiso de verduras, sopa de pescado, arenque, pescado en gelatina, carpa, repollo guisado o chucrut.

  4. 4

    Sirve algunos de los siguientes dulces: frutas secas; kutia, un plato gourmet hecho de trigo, semillas de amapola, miel y almendras, semillas de amapola o pasteles de miel o strudel y pan. Café, té y bebidas frías son las bebidas más comunes.

  5. 5

    Considera la posibilidad de sustituir algunos platos comunes polacos como kielbasa (salsa polaca), peirogi (bolas rellenas de masa hervida) o rollos de repollo rellenos.

  6. 6

    Haz una lista de ingredientes, compra y prepara los platos.

  7. 7

    Coloca un mantel blanco en la mesa, incluyendo un lugar adicional para los familiares que falten.

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