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Cómo preparar chicharrones

Escrito por ehow contributor | Traducido por ignacio mogni
Cómo preparar chicharrones

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Cómo preparar chicharrones. Si te encanta el sabor de los chicharrones de marca, puedes cocinar los tuyos. Son deliciosos, tienen piel crujiente, textura dura y son bajos en hidratos de carbono. Sigue estos pasos para preparar chicharrones.

Nivel de dificultad:
Moderada

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Instrucciones

  1. 1

    Compra asado de cerdo con algo de grasa en un costado. Puedes usar cuadril o pierna de cerdo para hacer los chicharrones.

  2. 2

    Corta la grasa de forma que te quede un trozo largo. Deja la mayor cantidad de grasa que puedas.

  3. 3

    Cocina el asado al horno según las instrucciones.

  4. 4

    Corta la grasa del cerdo en porciones de 1 pulgada (unos 2,54 cm). Coloca los trozos hacia arriba del lado de la piel en un plato de aluminio o en una placa de horno. Puedes agregar algo de agua al plato para ayudar a disolver algo de la grasa.

  5. 5

    Espolvorea la piel con sal condimentada o con las especias que quieras.

  6. 6

    Cocina la carne en el horno a unos 325 grados hasta que esté crujiente en la parte superior. Retira los chicharrones del horno, déjalos enfriar y ya puedes comerlos.

  7. 7

    Fríe los chicharrones si no quieres cocinarlos al horno. Colócalos en una olla con aceite o grasa. Fríelos hasta que estén marrones, pero no duros. Retíralos, escúrralos, déjalos enfriar y a comer.

Consejos y advertencias

  • Deja que los chicharrones se enfríen ligeramente antes de comerlos.
  • Vigila tus dientes. Los chicharrones pueden ser difíciles de masticar.
  • Ten cuidado al derramar grasa cuando estés friendo.

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