Cómo preparar Ensalada de Algas

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Cómo preparar  Ensalada de Algas

Una riquísima ensalada de algas es un acompañamiento ideal para comidas con mariscos y sushi. El alga wakame, su ingrediente principal, es una excelente fuente de calcio, hierro y vitaminas A, C,E y K. Además de ser rica en fotonutrientes, es comida vegetariana baja en calorías.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Ají picante molido

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Instrucciones

  1. 1

    Sumergir las algas de wakame en un recipiente con agua tibia durante cinco a siete minutos. Colar el agua y secar las algas suavemente con servilletas de papel. Si es necesario, cortar el alga wakame en finas tiras tipo fideos. Colocarlas en el refrigerador.

  2. 2

    Combinar en otro recipiente vinagre, salsa de soja y azúcar. Mezclar bien hasta que se disuelva el azúcar.

  3. 3

    Añadir lentamente el aceite de sésamo y mezclar bien la preparación.

  4. 4

    Añadir las algas marinas y el aliño y remover suavemente. Añadir a gusto las semillas de sésamo y el ají picado. Servir la ensalada de algas inmediatamente.

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