Cómo preparar una ensalada de plátano

Escrito por ehow contributor | Traducido por nieves fragola
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Cómo preparar una ensalada de plátano
Una deliciosa ensalada de plátano le causará una gran impresión a tus huéspedes. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Cómo hacer una ensalada de plátano. Una deliciosa ensalada de plátano le causará una gran impresión a tus huéspedes y, debido a que la debes preparar con anticipación, se disiparán algunos de tus temores de último momento. Sigue esta receta.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 lata grande de 15 libras y 14 onzas (7,20 kg) de piña en rodajas
  • 8 a 10 plátanos medianos
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 cdas. de maicena
  • 2 cdas. de jugo de limón

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Instrucciones

  1. 1

    Escurre la piña y reserva el jugo. Corta la fruta en trozos pequeños y ponlos a un lado.

  2. 2

    Mezcla el azúcar y la maicena en una cacerola mediana. Agrega el jugo de piña reservado e incorpóralo bien.

  3. 3

    Cocina la salsa a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesarse y se ponga transparente.

  4. 4

    Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la mezcla por completo.

  5. 5

    Corta los plátanos pelados en rodajas y rocíalos con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.

  6. 6

    Mezcla los plátanos, la piña, las nueces y la salsa enfriada en un bonito recipiente para servir.

  7. 7

    Cubre la ensalada con una envoltura de plástico y refrigérala de 4 a 5 horas antes de servirla, para que se mezclen los sabores.

Consejos y advertencias

  • No prepares esta ensalada con demasiada anticipación ya que la fruta se oscurecerá después de unas 10 o 12 horas.
  • No reemplaces la piña enlatada por la fruta triturada o en bocados en esta receta, ya que estos últimos contienen menos jugo que una lata de piña en rodajas.

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