Cómo preparar un glaseado de gelatina para postres frutales

Escrito por marie bell | Traducido por nieves fragola
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Cómo preparar un glaseado de gelatina para postres frutales
El glaseado de fruta se utiliza en la repostería frutal, como las tartas de frutas. (Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images)

Un glaseado de fruta es una mezcla gelatinosa a base de azúcar. El agregado de un glaseado a tus frutas las hace más brillantes y tentadoras, además de que le aporta dulzor. El glaseado se utiliza comúnmente en postres, tales como tartas frutales o pasteles coronados de fruta, pero también se puede utilizar sobre fruta sola. Puedes preparar fácilmente un glaseado en casa con sólo unos pocos ingredientes para dar a tus postres un aspecto y un sabor más profesional.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de jugo de fruta
  • Cacerola mediana
  • Recipiente pequeño
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla 1/2 taza de taza de azúcar y 1/2 de jugo de fruta en una cacerola mediana y deja hervir la mezcla. Puedes usar cualquier tipo de zumo de fruta. Sin embargo, ten en cuenta que el color y el sabor del zumo que utilices influirán en el aspecto y el sabor de tu glaseado.

  2. 2

    Mezcle 2 cucharadas de fécula de maíz con la otra 1/2 taza de jugo en un recipiente pequeño hasta que se disuelva.

  3. 3

    Agrega la maicena y la mezcla de jugo de fruta a los ingredientes que estás hirviendo en la cacerola. Deja cocinar la solución hasta que espese.

  4. 4

    Agrega 2 cucharadas de jarabe de maíz y lleva a ebullición.

  5. 5

    Deja enfriar la mezcla y luego distribúyela sobre la fruta.

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