Kielbasa y Sauerkraut.
Desde que recuerdo, siempre hemos preparado esta comida en días festivos. Siendo de familia polaca y alemana, pensaba que era una unión natural.
- Nivel de dificultad:
- Moderadamente fácil
Instrucciones
Necesitarás
- 1 aro fresco de Kielbasa
- 1 bolsa o lata grande de Sauerkraut
- 1 manzana grande
- 1 cebolla mediana blanca
- Azúcar morena
- Plato para hornear cuadrado
- Papel aluminio
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1
Precalienta el horno a 375º (190ºC). Sobre la estufa, sancocha la kielbasa hasta medio hacer. Colócala aparte para que se enfríe.
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2
Coloca la mitad del sauerkraut en el fondo del plato para hornear y coloca el aro de kielbasa encima.
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3
Rebana la cebolla en aros y la manzana en rebanadas muy delgadas. Colócalos sobre la kielbasa, esparciéndolos muy bien.
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4
Pon un poco del azúcar morena y cubre con el resto del sauerkraut. Coloca más azúcar morena encima y si lo deseas, puedes colocar más rebanadas de manzana.
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5
Hornea cubierto de 30 a 45 minutos, corta un poco sobre la kielbasa para saber si ya está listo. (La kielbasa tiene la tendencia a verse rosa cuando está lista, por ello debes estar atento a esto).
Consejos y advertencias
- Las manzanas se disolverán al hornearse y quitarán la acidez del amargo sauerkraut. El azúcar morena también ayudará a este proceso.
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