Comida

Cómo preparar piñones

Escrito por elyse james | Traducido por nieves fragola
Cómo preparar piñones

Reemplaza las nueces de pino con piñones en tu receta favorita.

Stockbyte/Stockbyte/Getty Images

Los piñones son un producto que se encuentra principalmente en la región de Nuevo México. Estas nueces se forman en el árbol Piñón de dos agujas, un árbol de pequeño o mediano originario de los Estados Unidos que representa al estado de Nuevo México. Sus semillas comestibles son, básicamente, los piñones, pero reciben este nombre por el árbol de donde se cosechan. Una de las maneras más fáciles de preparar piñones para su consumo es tostarlos en el horno de microondas. Este proceso hace que la nuez se cocine rápidamente dentro de la cáscara.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Taza para medir
  • Colador
  • Recipiente apto para microondas
  • Sal marina o de otros sabores

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Instrucciones

  1. 1

    Mide una taza de piñones, colócalos en un colador y lávalos bien con agua.

  2. 2

    Vierte las nueces lavadas en un recipiente apto para microondas. Espolvorea sal marina triturada u otros aromatizantes sobre las cáscaras de estos frutos secos mientras estén húmedos de manera que los saborizantes se adhieran.

  3. 3

    Coloca el recipiente en el horno de microondas y cocina las nueces a energía elevada durante un minuto y medio o dos minutos y medio. Retíralas después del primer minuto para revolverlas un poco y vuelve a colocarlas en el microondas por el resto del tiempo.

  4. 4

    Presta atención al ruido de las nueces mientras se cocinan; comenzarán a saltar como las palomitas de maíz. Cuando empiecen a hacerlo y tomen un color marrón dorado claro en el interior del recipiente, ya están bien cocidas.

  5. 5

    Deja que las nueces se enfríen y luego quítales las cáscaras. Puedes consumirlas solas o acompañando otros platos como ensaladas, galletas o panes.

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