Comida

Cómo preparar pistachos

Escrito por morgan o'connor
Cómo preparar pistachos

pistachios 1 image by James Lewis from Fotolia.com

En caso de que hayas comprado pistachos en un negocio, lo más probable es que hayan sido tostados, salados y estén listos para comerlos. Si has sembrado tus propios pistachos o has conseguido algunos crudos, te sorprenderá lo diferentes que son en comparación con los que venden hechos. Afortunadamente, no necesitas regresar al negocio para comprar los pistachos hechos: puedes tostarlos y salarlos en tu propia casa.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 8 tazas de pistachos
  • 1/4 de taza de sal
  • 1/2 taza de agua
  • Una cacerola grande
  • Una bandeja de horno

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Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 250°F.

  2. 2

    Mezcla la sal y el agua en una cacerola grande y revuelve para que la sal se disuelva.

  3. 3

    Añade los pistachos a la cacerola y mezcla suavemente pero de manera firme para que la sal llegue a todos los pistachos.

  4. 4

    Pon al máximo la temperatura de la cacerola. Revuelve los pistachos de manera continua sobre el fuego hasta que el agua se haya evaporado. Esto le dará una capa salada a los pistachos.

  5. 5

    Reparte los pistachos en una sola capa sobre una bandeja de horno. Luego pon la misma en el horno precalentado.

  6. 6

    Hornea los pistachos de 90 a 120 minutos, dependiendo de tu gusto. Revuélvelos cada 15 minutos durante el horneado para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.

Consejos y advertencias

  • Puedes agregarle sal a gusto. Mantén constante la cantidad de agua, agrega más sal o menos sal dependiendo cuán salado deseas que quede el producto final.

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