Cómo preparar puré de manzanas

Escrito por ehow contributor | Traducido por beatriz mónica graciela castellini de olgiati
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Cómo preparar puré de manzanas

Cómo preparar puré de manzanas. Ya sea tibio o frío, el puré de manzanas es dulce, reconfortante y delicioso y les encanta a los bebés y a los adultos por igual. Es muy fácil prepararlo en el hogar.

Es una comida fácil de hacer y te va a resultar genial intentar cocinarlo. Prueba usando miel o jarabe de arce como endulzantes y nuez moscada o jengibre para especiarlo.

Puedes utilizar la variedad de manzanas que prefieras; McIntosh son sabrosas y se deshacen rápidamente. También puedes combinar variedades: por ejemplo, prueba con dos McIntosh y tres Winesap.

Se cocinan solas, como por arte de magia. Prepara 3 tazas aproximadamente.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 5 manzanas grandes
  • 1/4 cucharadita de té de canela
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/4 de taza de jarabe de arce
  • Provisiones
  • Pisapapas
  • Cacerolas

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Instrucciones

  1. 1

    Pela las manzanas y retira las semillas; córtalas en cuartos u octavos.

    Cómo preparar puré de manzanas
    (manzanas image by Bernardo Varela from Fotolia.com)
  2. 2

    Coloca las manzanas en una cacerola con sidra o agua a fuego medio-bajo y tapa la olla.

  3. 3

    Luego de 20 minutos, destapa y pisa bien las manzanas. Prácticamente, se deben desintegrar hasta formar un puré; si quedan algunos trocitos, esto mejorará la textura.

  4. 4

    Agrega el azúcar y la canela.

  5. 5

    Sirve tibio o bien frío.

Consejos y advertencias

  • Agrega más azúcar si no está lo suficientemente dulce para ti (especialmente si utilizaste manzanas ácidas como las Granny Smith).
  • Adorna el puré con nueces tostadas o pacanas.
  • Aunque se piensa del puré de manzana como un condimento, también sirve como un excelente postre. Puedes servirlo en panqueques en lugar del jarabe.

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