Cómo preparar sabores de hielo granizado

Escrito por ernestine hill | Traducido por maria della cella figueredo
Cómo preparar sabores de hielo granizado

John Foxx/Stockbyte/Getty Images

Pocos niños y adultos no disfrutan los helados saborizados en un día caluroso de verano. El hielo granizado cubierto con un jarabe saborizado no es solo parte de la diversión, sino que es una idea refrescante y fácil de preparar en casa. Comienza con algunos jarabes simples hechos con agua y azúcar o azúcar con un jugo de fruta sin azúcar. Agrega mezclas de bebidas gaseosas sin azúcar o extractos de tu elección a la mezcla de agua. Prepara tus propios diseños de sabores de hielo granizado al mezclar polvos, jugos y extractos.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Hielo granizado
  • Taza medidora
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de agua
  • Jugo de granada sin azúcar (opcional)
  • Surtido de paquetes de jugos en polvo sin azúcar (aproximadamente 0,13 onzas (3,6 g))
  • Extractos variados
  • Brandy y/o licores
  • Colorante comestible rojo (opcional)
  • Tazas
  • Cacerola
  • Cuchara
  • Botella vacía con tapa

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Instrucciones

    Jarabe simple saborizado con azúcar

  1. 1

    Mezcla azúcar con agua en una cacerola para preparar un jarabe simple. Mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto.

  2. 2

    Lleva la mezcla a hervor fuerte a temperatura media alta. Deja actuar a hervor fuerte durante un minuto.

  3. 3

    Quita el jarabe simple del fuego. Mezcla la mezcla del polvo bebible en el jarabe. Deja que el jarabe se enfríe y luego guárdalo en una botella o contenedor con tapa. Llévalo al refrigerador, luego viértelo en hielo granizado.

    Jarabe de granada (granadina)

  1. 1

    Mide cantidades iguales de jugo de granada y de azúcar en una cacerola. Mezcla el jugo hasta que el azúcar se haya disuelto.

  2. 2

    Pon la mezcla a hervir. Baja el fuego. Deja que la mezcla fermente de 10 a 15 minutos.

  3. 3

    Quita la cacerola del fuego. Deja que la granadina se enfríe a temperatura ambiente y luego agrega el colorante comestible rojo. Vierte la preparación en una botella con tapa. Llévalo al refrigerador, luego viértelo en hielo granizado.

Consejos y advertencias

  • Prepara otros jarabes naturales con jugos de frutas al combinar dos tazas de concentrado de jugo de fruta congelado derretido, como por ejemplo uva, limonada rosa, piña tropical, mezcla de jugo de cereza, ananá-naranja-banana y otra fruta con una taza de agua. Coloca 2 a 3 cucharadas de mezcla de jugo en 1 1/2 a 2 tazas de hielo granizado.
  • Calienta las jaleas y las mermeladas, como por ejemplo de frutilla, uva, mango, durazno o mora, para servir como saborizantes de tu hielo granizado. Una vez que hayas calentado la jalea, agrégale agua para lograr la consistencia deseada, déjalo enfriar y luego llévalo al refrigerador. También puedes usar jaleas sin azúcar para reducir el consumo. Puedes utilizar diluidos de azúcar y jarabes para panqueques o waffles sin azúcar con sabores a café para saborizar tu hielo granizado.
  • Para los adultos, puedes preparar sabores con brandies, licores y mezclas que contengan alcohol y verterlas en el hielo granizado.

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