Cómo preparar simples galletitas con chips de chocolate

Escrito por rosenya faith Google | Traducido por maria della cella figueredo
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Cómo preparar simples galletitas con chips de chocolate
Preprara una tanda irresistible de galletas con muchos chips de chocolate. (Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images)

De dura y crujiente a suave y empalagosa, cada receta de galletas con chips de chocolate ofrece un resultado un poco diferente. Existe una forma clásica para disfrutarlas ya sea en casa o servidas en una bandeja en un evento especial. Incluso los panaderos novatos pueden preparar una tanda de tres docenas de galletitas con chips de chocolates masticables con una capa crujiente para sentir ese sabor delicioso en tu boca.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Una fuente para hornear
  • Aerosol de aceite vegetal para cocinar
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Un recipiente para mezclar de tamaño medio
  • 3/4 taza de manteca
  • Un recipiente para mezclar grande
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de azúcar blanca granulada
  • Una batidora eléctrica o manual
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • Un cucharón
  • 2 tazas de chips de chocolate semi-amargo
  • Un tamiz de metal

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Instrucciones

    Preparación

  1. 1

    Pon el horno a calentar a temperatura de 325 grados Fahrenheit (162.80 ºC) y cubre la fuente con una capa de aerosol de aceite vegetal para cocinar.

    Cómo preparar simples galletitas con chips de chocolate
    Cómo hacer simples galletas con chips de chocolate. (Mallivan/iStock/Getty Images)
  2. 2

    Mezcla dos tazas de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal en un recipiente de tamaño medio. Déjalo a un lado por algunos minutos.

  3. 3

    Derrite 3/4 taza de manteca sin sal en el microondas hasta que esté completamente blanda y apenas comenzando a licuarse. Vierte la manteca en un recipiente grande para mezclar y agrega una taza de azúcar morena y 1/2 taza de azúcar blanca granulada. Bate la mezcla hasta que se vuelva cremosa.

  4. 4

    Añade una cucharada sopera de extracto de vainilla, 1 huevo y 1 yema a la mezcla de manteca. Mezcla hasta que se haya incorporado bien.

  5. 5

    Vierte la mezcla de harina en la de manteca y revuelve con una cuchara hasta que todo se haya incorporado bien.

  6. 6

    Vierte 2 tazas de chips de chocolate semiamargo y mezcla con cuidado con una cuchara.

  7. 7

    Coloca una cucharada sopera de la preparación de la masa por vez hasta que se formen galletas de tamaño medio. Deja un espacio de 2 pulgadas (2,5 cm) entre las galletas.

  8. 8

    Cocina las galletas por unos 10 minutos, o hasta que estén bronceadas por fuera. Enfríalas en la fuente por 5 minutos y luego llévalas a un tamiz de metal para que se enfríen a temperatura ambiente.

Consejos y advertencias

  • Esta receta te rendirá para tres docenas de galletas de tamaño medio.

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