Cómo preparar una sopa de zanahoria y jengibre

Escrito por isaiah david | Traducido por pau epel
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo preparar una sopa de zanahoria y jengibre
La sopa de zanahoria y jengibre es fácil de preparar, saludable y deliciosa. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Una sopa de jengibre y zanahoria es fácil de preparar, saludable y absolutamente deliciosa. Tiene un sabor cremoso y con mucho gusto, que combina bien con casi todo. ¿Qué más podrías pedir en una sopa?

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 2 tazas de cebolla dulce picada
  • 3 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 tazas de jengibre triturado
  • 1 taza de papas trituradas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Una cacerola
  • Una olla sopera
  • Un cuchillo de cocinero
  • Una tabla para picar
  • Sal
  • Una trituradora de inmersión
  • Una licuadora

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Calienta el aceite de oliva en la cacerola a fuego medio.

  2. 2

    Agrega las cebollas y cocina hasta que estén blandas y translúcidas.

  3. 3

    Agrega el jengibre y el ajo y cocina hasta que percibas la fragancia. Esto debe tomar sólo unos minutos.

  4. 4

    Añade el caldo de pollo y lleva la mezcla a fuego lento.

  5. 5

    Agrega las papas y las zanahorias.

  6. 6

    Hierve hasta que las zanahorias estén blandas y tiernas. Esto debe tomar aproximadamente 25 a 30 minutos.

  7. 7

    Deja que la sopa se enfríe.

  8. 8

    Haz un puré con la sopa. Utiliza una trituradora de inmersión, o colócala en una licuadora regular por partes.

  9. 9

    Añade sal al gusto.

  10. 10

    Calienta la sopa de nuevo y sírvela.

Consejos y advertencias

  • No quemes el jengibre y el ajo, dejándolos mucho tiempo en el fuego o a una temperatura muy alta. Si es necesario, reduce el calor un poco antes de añadirlos. Esta sopa es excelente con una guarnición. Pequeñas tiras de jengibre o zanahoria funcionarán muy bien. El propósito de enfriar la sopa es hacerla segura para manipular y colocar en la licuadora. Si puedes hacer esto manualmente sin quemarte, no necesitarás enfriar y recalentar la sopa.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles