Cómo preparar trigo bulgur

Escrito por savannah groeneveld | Traducido por karolynne gardim
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Cómo preparar trigo bulgur
Tabbouleh. (David Silverman/Getty Images News/Getty Images)

Bulgur es un tipo de trigo entero que ya ha sido cocinado, dejado secar y molido en varios tamaños. El tamaño más utilizado es el mediano. El bulgur se encuentra en una gran variedad de platos de Oriente Medio y del Mediterráneo. Es sencillo de preparar y es comúnmente utilizado como un componente principal del tabbouleh, una ensalada mediterránea popular. Según Sunnyland Mills, el bulgur se ha vuelto popular debido a que es bajo en grasa y más alto en valor nutricional que otros granos como el arroz o el cuscús.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 taza de bulgur
  • 2 1/2 tazas de agua

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca el agua en una cacerola mediana sobre la estufa. Lleva el agua a ebullición.

    Cómo preparar trigo bulgur
    Lleva el agua a ebullición. (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)
  2. 2

    Coloca el bulgur en una cacerola aparte que tenga una tapa.

    Cómo preparar trigo bulgur
    Bulgur. (Ryan McVay/Valueline/Getty Images)
  3. 3

    Vierte agua hirviendo en la olla que contiene el bulgur. Coloca la tapa sobre la olla y deja reposar en la mesa durante 30 minutos.

    Cómo preparar trigo bulgur
    Coloca la tapa sobre la olla. (Creatas Images/Creatas/Getty Images)
  4. 4

    Escurre el bulgur y usa un tenedor para separar los granos que se han pegado juntos.

    Cómo preparar trigo bulgur
    Tenedor. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Consejos y advertencias

  • Muchos ingredientes diferentes pueden ser agregados al bulgur cocido para mejorar su sabor. Si deseas preparar una mayor cantidad de bulgur, usa 2 1/2 tazas de agua por cada taza de granos.
  • Si no dejas asentar el bulgur durante los 30 minutos puede llegar a ser pegajoso.

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