Cómo hacer puré con ciruelas pasas

Escrito por christine lehman | Traducido por ana grasso
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Cómo hacer puré con ciruelas pasas
Cómo hacer puré con ciruelas pasas. (Stockbyte/Stockbyte/Getty Images)

Las ciruelas pasas, que son simplemente ciruelas secas, son una excelente fuente de antioxidantes y fibra. De hecho, una sola ciruela pasa puede proveer hasta un 7% de la dosis diaria de fibra. Por tanto, la ciruela pasa ha comprobado ser un verdadero remedio casero para aliviar la constipación. Las ciruelas pasas hechas puré sirven para alimentar bebés y mantenerlos en un ciclo de evacuación regular, además les ofrece una rica fuente de vitaminas y minerales. Las ciruelas pasas hechas puré pueden ser añadidas a recetas como las de brownies y pastelillos para darles humedad y nutrientes.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Coloca varias ciruelas pasas en un tazón. Asegúrate de que no se peguen entre si, ya que deberás sumegirlas en agua y ésta debe llegar a todas las ciruelas.

  2. 2

    Vierte suficietne agua hirviendo en el tazón como para cubrir las ciruelas pasas, y alrededor de media pulgada (1,27 cm) adicional. El agua hará que las ciruelas se vuelvan blandas, pero también provocará que se expandan un poco. Además, añadir un poco de agua adicional prevendrá que las ciruelas sobresalgan del agua y vuelvan a secarse.

  3. 3

    Deja que las ciruelas pasas queden sumergidas en el agua, por al menos unas pocas horas.

  4. 4

    Coloca las ciruelas pasas blandas en un tazón profundo o taza, junto con mucha del agua en que estaban sumergidas. Si tus ciruelas pasas ya se estaban remojando en el tazón, no hace falta que las transfieras.

  5. 5

    Utiliza una licuadora de mano (o de inmersión) para licuar las ciruelas en una configuración alta. Levanta y baja la licuadora para introducir todas las ciruelas pasas en la mezcla. Si no tienes una licuadora de mano, puedes utilizar una común para este paso, simplemente utiliza la configuración más alta o de puré en el dispositivo.

  6. 6

    Come las ciruelas pasas hechas puré de inmediato, o ponlas en frascos y envásalas utilizando un método de envasado estéril. También puedes congelarlas en pequeñas porciones para utilizarlas luego.

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