Cómo quitar las espinas a un cactus nopal

Escrito por ryan mcalister | Traducido por nieves fragola
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Cómo quitar las espinas a un cactus nopal
Las tunas son una fruta deliciosa que tiene espinas, las que hay que eliminar antes de poder consumirlas. (prickly pear image by Carpenter from Fotolia.com)

Una tuna es una fruta que proviene del cactus nopal. Ésta tiene un sabor dulce, pero requiere un poco de preparación antes de poder ser consumida. Al igual que el cactus del que crecen, estas tunas están cubiertas de diminutas espinas semejantes a pelos y tienen una piel gruesa. Sin embargo, dichas espinas pueden eliminarse fácilmente de manera que el interior de la fruta pueda ser utilizado para la elaboración de caramelos, zumos, mermeladas, cócteles y demás.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un cuchillo para pelar o pelador de verduras
  • Guantes de goma

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Instrucciones

  1. 1

    Ponte los guantes de goma para evitar pincharte con las espinas.

  2. 2

    Pela la tuna con un cuchillo de pelar o un pelador de vegetales para eliminar la capa externa de la piel. Con esto eliminarás las espinas pequeñas de la piel y podrás acceder al interior de la fruta.

  3. 3

    Enjuaga la tuna con agua fría para descartar cualquier resto de espinas.

  4. 4

    Corta los extremos de la tuna y deséchalos.

  5. 5

    Corta la fruta en posición vertical, a una profundidad suficiente como para romper la piel gruesa.

  6. 6

    Pela la piel hasta eliminarla por completo. Esta debería salir fácilmente, quedando sólo el contenido tierno de la fruta.

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