Cómo quitar el óxido en un disco de máquina para picar carne

Escrito por jeffrey brian airman | Traducido por georgina velázquez
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Cómo quitar el óxido en un disco de máquina para picar carne
(old meat grinder image by Igor Golovnov from Fotolia.com)

Puedes eliminar todo el óxido en un disco triturador de carne para que esté en bastante buena forma para ser utilizado de nuevo. Un disco triturador de carne es un disco intercambiable metálico plana con agujeros pequeños y grandes que controlan el tamaño de las piezas de carne que salen de la muela. Cuando un disco triturador de carne se guarda sucio o almacena incorrectamente, se puede desarrollar una capa de óxido. Restaurar el brillo metálico limpio en un disco triturador de carne raspando todo el óxido de la superficie.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Toalla
  • Espátula
  • Mineral o aceite vegetal
  • Cepillo de alambre
  • Guantes de goma
  • Fibra metálica
  • Lima de aguja
  • Jabón líquido para trastes
  • Contenedor hermético

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Instrucciones

  1. 1

    Dobla una toalla y ajusta el disco de la trituradoras de carne fuera en el medio de ella. Sostén el disco en su lugar con una mano mientras intentas raspar los grandes copos de óxido de la superficie con una espátula. Empuja el borde de la navaja de su cuerpo mientras raspas ambos lados del disco.

  2. 2

    Aplica unas pocas gotas de aceite mineral o vegetal a ambos lados del disco y cepilla alrededor con el cepillo de alambre. Usa presión media y un movimiento circular apretado para fregar el mayor óxido de lo posible. Los cepillos de acero inoxidable y latón con desplazamiento se encargan de trabajar mejor al quitar el óxido.

  3. 3

    Cúbrete las manos con guantes de goma gruesos antes de recoger el disco de máquina de picar carne y frota la superficie con una esponja de acero sin jabón lana. Utiliza menos presión y continúa en un movimiento circular apretado pasando tiempo extra en las persistentes manchas de óxido que queden.

  4. 4

    Cubre el disco en aceite nuevo y utiliza un filo de aguja para limpiar el óxido de ambos lados de los orificios individuales. Gira el filo de la aguja cuando se entre en contacto con todos los lados del agujero. Los filos graduados de la aguja tienen puntos estrechos que encajan en los agujeros más pequeños de disco del triturador.

  5. 5

    Lava el disco aceitoso de la trituradora de carne con jabón líquido y seca con cuidado. Utiliza el disco de inmediato o guarda en una capa de aceite mineral o vegetal en un recipiente hermético.

Consejos y advertencias

  • Limpia y seca el plato de la trituradora después de cada uso para evitar la nueva formación de óxido.

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