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Cómo quitar las semillas de las uvas Concord

Escrito por athena hessong Google | Traducido por ehow contributor
Cómo quitar las semillas de las uvas Concord

Alexandra Grablewski/Lifesize/Getty Images

A las uvas Concord debe quitárseles sus semillas no comestibles antes de hacer jugo, mermelada o simplemente para comerlas. El sabor de esta clase de uva se distingue de las variedades que no tienen semilla, pero el tiempo que toma quitárselas valdrá la pena el esfuerzo. A las uvas Concord es fácil quitarle su piel, por esto son conocidas en inglés y según la Concord Grape Association, como "slip-skin". Esto diferencia a estas uvas de otras con su mismo color púrpura oscuro.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Un cuchillo
  • Un recipiente
  • Un tamiz

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Instrucciones

  1. 1

    Lava las uvas bajo el chorro de agua del grifo para eliminar la suciedad y los residuos.

  2. 2

    Mantén una uva entre tus dedos pulgar e índice. Apriétala suavemente para que se le quite su piel. Desecha la piel y aparta la uva. Repite este procedimiento con el resto de las uvas.

  3. 3

    Retira las semillas de las uvas para comerlas enteras. Córtalas por la mitad y extrae las semillas de cada una para usarlas en tus recetas.

  4. 4

    Haz puré con las uvas y quita sus semillas para hacer jugo o para usarlas en jalea. Coloca un tamiz sobre un tazón para recoger el puré con semillas. Tamiza las uvas con piel a través del tamiz para separar sus semillas y luego utiliza el puré en tus recetas. Finalmente, desecha las semillas de las uvas.

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