Realizar pasta con atún

Escrito por erica sweeney | Traducido por contributing writer
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Realizar pasta con atún
(Eising/Photodisc/Getty Images)

La pasta es una plato fantástico para las cenas. Esta receta para una simple pasta con atún es versátil y deliciosa. La habilidad para ajustar las cantidades e ingredientes en esta receta hace que sea una excelente opción para cualquier ocasión.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 1 libra de pasta de tu elección
  • 1-2 latas de atún escurridas
  • Aceite de oliva
  • Dientes de ajo picados
  • Queso parmesano rallado
  • Crema
  • Sal y pimienta
  • Hierbas frescas a tu elección

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara la pasta. Absolutamente cualquier tipo de pasta funcionará para esto plato: penne, farfalle, linguine, etc. Utiliza la que más te guste o la que tengas en tu cocina. Cocina la pasta de siguiendo las instrucciones en el paquete y deja escurrir.

  2. 2

    Mientras la pasta está escurriendo, añade aceite de oliva en el mismo recipiente que has utilizado para cocinarla y caliéntalo un poco. Tira los dientes de ajo picados en el aceite tibio, puedes utilizar tantos dientes de ajo como más te guste. Si no eres fanático del ajo, utiliza sólo uno o dos; si eres un gran fanático, usa seis o más. Cocina el ajo en el aciete de oliva por algunos segundos hasta que empiece a freir. No lo cocines por mucho tiempo ya que el ajo se quema fácilmente.

  3. 3

    Mientras tanto, abre las latas de atún y escurre todo el líquido. Déjalas a un lado.

  4. 4

    Cuando el ajo y el aceite de oliva estén listos, añade la pasta y mezcla. Puede que necesites calentar la mezcla a fuego lento en caso de que la pasta se haya enfriado.

  5. 5

    Añade el atún a la pasta y mezcla bien.

  6. 6

    Vierte un poco de crema sobre la pasta y mezcla. Añade la crema de a poco. La idea es sólo cubrir ligeramente la pasta con crema, no que nade en ella. Mantiene todo a fuego lento, de manera que se mantenga tibio mientras añades los ingredientes.

  7. 7

    Añade queso parmesano rallado a la pasta con atún. Al igual que los otros ingredientes de la receta, añade tanto queso como te guste. El queso debería derretirse ligeramente y adherirse a la pasta y al atún.

  8. 8

    Agrega sal y pimienta recién molida para darle sabor. Añade otras hierbas picadas, como perejil fresco. Mezcla todo junto y asegúrate que quede bien mezclado.

  9. 9

    Sierve esta deliciosa y simple pasta con atún con más hierbas y queso parmesano por encima.

Consejos y advertencias

  • Ajusta las cantidad de pasta, atún, queso, ajo y hierbas de acuerdo a tus gustos.
  • Prueba utilizar pasta de trigo integral para hacer este plato más sano.
  • Reemplaza el atún por pollo, camarones, o vegetales salteados.
  • Prueba a medida que vas agregando los ingredientes para segurarte de que no necesitas agregar nada más.
  • Empieza añadiendo poco ajo y poco queso parmesano si no estás seguro de cuánto te gusta. Siempre puedes agregar más, pero nunca puedes quitar.

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