Receta de salsa de cebolla y vino

Escrito por cee donohue | Traducido por lucia ayala
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Receta de salsa de cebolla y vino
Usa vino y cebolla para una salsa sobre carne o verduras. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

Algunos de los mejores alimentos son deliciosos debido a sus salsas. Los franceses son conocidos por sus deliciosas salsas que transforman un simple trozo de carne en un plato sabroso y delicioso. Une cebolla y vino para hacer una salsa versátil que se puede combinar con pollo, carne de res, chorizo ​​y verduras. De esta forma, lo que estés cocinando esta noche será un poco más emocionante con una deliciosa salsa de cebolla y vino.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 cda. de mantequilla o margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • Caldo de carne o pollo
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cdas. de crema

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Instrucciones

  1. 1

    Pica o rebana las cebollas en la tabla de cortar con el espesor deseado. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, añade la cebolla. Saltea la cebolla hasta que esté suave y ligeramente marrón.

  2. 2

    Agrega el ajo. Saltea la cebolla y el ajo juntos durante unos minutos. Dependiendo de la carne que cocines, se puede añadir la carne o caldo de pollo con la cebolla y el ajo. Continúa cocinando a fuego lento durante unos minutos.

  3. 3

    Vierte el vino y la crema en la mezcla y deja que se espese. Una vez que se haya alcanzado el espesor deseado, vierte sobre la carne o verduras.

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