Recetas de chuletas de cerdo dulces y ácidas

Escrito por alicia bodine Google | Traducido por alejandra rojas
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Recetas de chuletas de cerdo dulces y ácidas
Prepara unas deliciosas chuletas. (Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images)

Las chuletas se consideran una carne blanca que viene del cerdo, y hay varias maneras de cocinarlas. Si estás buscando una receta inspirada en la cocina China, deberás probar hacer unas chuletas dulces y ácidas. Estas chuletas pueden comerse solas o servirse con arroz.

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Receta No. 1

Coloca 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo. Luego, agrega cuatro chuletas de cerdo y dóralas de cada lado. En un tazón combina 1/4 de taza de jugo de piña, 2 tazas de cebollas picadas, 4 cucharadas de salsa de soya, 1/2 taza de azúcar moreno, 1/2 cucharadita de jengibre y una pizca de sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las chuletas y luego cubre la sartén. Cocínalas a fuego medio por una hora. En un tazón limpio combina 1/4 de taza de maicena y 1 1/2 taza de agua. Coloca esta mezcla en otra sartén y agrega 1 taza de trozos de piña, 1 taza de castañas de agua y un chile pimiento picado. Cocina hasta que la salsa se espese. Esto debe tomar cerca de 20 minutos. Colócala encima de las chuletas y mezcla todo. Sirve caliente.

Receta No. 2

Coloca 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Agrega cuatro chuletas y dóralas de ambos lados. En una sartén diferente combina 3/4 de taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de maicena, 1/2 taza de agua, 2 cucharaditas de mostaza seca, 1/4 de taza de cebollas picadas, 3/4 de taza de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de salsa de soya, 1/2 taza de salsa kétchup y 1 taza de piñas aplastadas. Cocínalo a fuego medio y revuélvelo con frecuencia. Una vez que la salsa se ponga espesa, viértela sobre las chuletas en una bandeja para hornear. Cocínalas en el horno a 350 °F (176 °C) por 45 minutos. Ponles sal y pimienta al gusto.

Receta No. 3

Coloca 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo. Coloca cuatro chuletas en la sartén y dóralas de ambos lados. Retíralas y colócalas en un plato para hornear. Coloca una rodaja de cebolla en cada chuleta. En un tazón mezcla 4 cucharadas de azúcar morena, 4 cucharadas de salsa kétchup, 1/8 de cucharadita de jugo de limón y 1 taza de agua. Viértelo sobre las chuletas. Cubre el plato con papel aluminio y hornéalo a 350 °F (176 °C) por 45 minutos.

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