Recetas de ensalada de frutas a la antigua

Escrito por g.k. bayne | Traducido por paula santa cruz
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Recetas de ensalada de frutas a la antigua
Las ensaladas de frutas pueden contener diversas frutas combinadas con ingredientes adicionales. (Creatas Images/Creatas/Getty Images)

La ensalada de frutas puede ser tan simple como preparar tres o más frutas diferentes y mezclarlas en un recipiente. Las ensaladas de fruta a la antigua normalmente tienen cinco o más frutas diferentes combinadas junto con frutos secos, malvaviscos o crema batida. En algunas recetas, se incluyen todos los ingredientes posibles para hacer un plato cremoso, suculento y que a todos les guste. He aquí algunas recetas de ensaladas de fruta a la antigua simples y cremosas.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 2 manzanas
  • 2 bananas
  • 1 naranja
  • 3 a 4 rodajas de piña
  • 1/2 libra (250 g) de uvas
  • 1/2 taza de malvaviscos en miniatura
  • 1/2 taza de nueces o pecanas picadas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Recipiente grande
  • Cacerola
  • Jugo y ralladura de 1 limón, 1 naranja y 1 lima
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema batida

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Prepara las frutas. Pela y quítales el corazón a las manzanas y luego córtalas en trozos pequeños. Pela y corta las bananas en rodajas. Pela la naranja y separa dos rodajas. Corta las rodajas de piña en trozos pequeños y las uvas por la mitad.

  2. 2

    Coloca la fruta dentro de un recipiente grande y mezcla todo.

  3. 3

    Rocía la fruta con jugo de limón y mezcla bien.

  4. 4

    Si lo deseas, agrega nueces o pecanas picadas o malvaviscos en miniatura.

  5. 5

    Refrigera hasta que esté bien fría y sirve.

  1. 1

    Prepara las frutas como el paso 1.

  2. 2

    Agrega nueces o pecanas picadas y malvaviscos en miniatura.

  3. 3

    En una cacerola, mezcla el jugo y la ralladura del limón, la lima y la naranja, el huevo batido y azúcar. Cocina a fuego bajo hasta que se espese. Deja enfriar.

  4. 4

    Vierte la salsa sobre la fruta en un recipiente grande y revuelve.

  5. 5

    Incorpora la crema batida. Enfría en el refrigerador.

Consejos y advertencias

  • Otros agregados que le puedes hacer son coco, kiwi, frutillas y pasas de uva.
  • El agregado de jugo de limón para evitar que se oscurezca la fruta.
  • La ensalada de fruta a la antigua se puede servir como guarnición o como postre.

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