Recetas | Receta de cazuela de vegetales italiana

Escrito por ehow contributor | Traducido por maría marcela mennucci
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Recetas | Receta de cazuela de vegetales italiana
Haz un estofado de vegetales italiano. (John Foxx/Stockbyte/Getty Images)

La receta de cazuela de vegetales italiana es una receta fácil de cocinar. ¡Prepara y sirve una cazuela de vegetales italiano para tu familia o amigos esta noche! Cocinar es divertido con recetas fáciles.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 2 paquetes de 10 oz. (285 g) cada uno de espinaca picada congelada, descongelada y escurrida
  • 1 cdta. de sal, dividida, y a gusto
  • ¼ cdta. de nuez moscada, y a gusto
  • 2 a 3 calabacines, en rodajas de ¼ de pulgadas (0,65 cm)
  • 10 cdas. de mantequilla, divididas
  • Condimento de hierbas italianas, a gusto
  • ½ libra de hongos (225 g)
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • ¼ cdta. de pimienta, y a gusto
  • 4 ½ cdas. de harina
  • 1 taza de leche
  • 1/3 taza de queso parmesano
  • 1/3 taza de queso muzarela rallado
  • 2 huevos levemente batidos

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    El primero paso para cocinar esta cazuela de vegetales italiana es expandir espinaca en una cacerola de 3 cuartos (3,40 l). Rocía con ½ cdta. de sal y ¼ de cdta. de nuez moscada.

  2. 2

    El segundo paso es saltear el calabacín en 2 cdas. de mantequilla hasta que esté crocante y tierno. Podrías necesitar más mantequilla.

  3. 3

    Acomoda el calabacín en una capa simple sobre la espinaca, y rocía con sal y condimentos italianos a gusto. Deja a un costado el calabacín restante.

  4. 4

    Separa el sombrerito de los hongos y sus tallos. Corta los sombreritos en cuartos y los tallos en tercios.

  5. 5

    Usando la misma olla, saltea los hongos en 2 cdas. de mantequilla. Rocía con jugo de limón, ¼ cdta. de pimienta; revuelve suavemente.

  6. 6

    El paso final es expandir los hongos sobre el calabacín y cubrir con el calabacín restante. Rocía con condimento italiano a gusto.

  7. 7

    Salsa: derrite 6 cdas. de mantequilla en una sartén y combina con harina. Cocina y revuelve a fuego bajo durante 3 minutos. Retira del fuego y añade leche, batiendo hasta que se espese y suavice. Añade quesos. Regresa al fuego y cocina a fuego bajo, revolviendo, hasta que los quesos se derritan. Retira del fuego. Agrégale los huevos, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Vierte la salsa sobre los vegetales, expandiéndola bien por toda la fuente. Hornea a 350ºF (175º C) durante 30 minutos. Rocía con condimento italiano y sirve.

No dejes de ver

Referencias

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles