Usa los cuencos de tortilla para servir ensaladas, sopas y condimentos.
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Los cuencos comestibles son platos festivos para servir ensaladas, sopas y salsas. Aunque puedes comprar cuencos preparados de antemano, hacerlos tú mismo es más rentable y te permite elegir el tamaño, la forma y el sabor a la vez que te permite reducir su grasa al hornearlos en lugar de freírlos. Puedes hacer cuencos de cualquiera de las variedades de tortillas de maíz y harina en el mercado, incluyendo granos enteros y los tipos saborizados.
- Nivel de dificultad:
- Moderada
Instrucciones
Necesitarás
- Tortillas de harina o maíz
- Recipientes para horno o tazas de flan
- Una bandeja para hornear
- Horno
- Aceite
- Sal (opcional)
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1
Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit (204º C).
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2
Coloca los moldes o tazas para flan boca arriba en una bandeja de horno.
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3
Rocía o pasa aceite con un pincel en el fondo y lados de los recipientes.
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4
Rocía o pasa aceite con un pincel en cada tortilla y rocía con sal, si lo deseas.
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5
Coloca las tortillas sobre los moldes con lo salado hacia arriba. Presiona gentilmente para darles la forma del recipiente.
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6
Hornea la tortilla durante cinco u ocho minutos, o hasta que la tortilla esté crujiente y ligeramente dorada.
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7
Remueve los cuencos de tortilla del honro y permite que se enfríen lo suficiente para manejarlos. Remuévelos de los moldes y llénalos con lo que desees.
Consejos y advertencias
- Si se quiebran durante el horneado, puedes suavizarlos antes de hornearlos rociándolas ligeramente con agua.
- Crea cuencos para postre para helado frito usando azúcar y canela en lugar de sal en las tortillas.
