¿El ajo es recomendado para desintoxicar el cuerpo?

Escrito por caroline schley | Traducido por elizabeth garay ruiz
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¿El ajo es recomendado para desintoxicar el cuerpo?
El ajo es útil por sus cualidades medicinales naturales. (Tay Jnr/Photodisc/Getty Images)

El ajo es útil por sus cualidades medicinales naturales. Los compuestos naturales que contiene actúan como antioxidantes. También, el ajo contiene un compuesto que funciona como antibiótico y puede usarse para ayudar a combatir la presión alta y activar el sistema inmunológico. El ajo es recomendado para desintoxicar el cuerpo debido a su multitud de beneficios de salud.

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Límite de tiempo

Consumir de uno a dos dientes de ajo crudo cada día (inténtalo picándolos finamente en el aderezo de ensaladas, en hummus o en tapenade), te asegurará el abasto máximo de los efectos medicinales con que cuenta. Empezarás a darte cuenta de una notable diferencia en tu sistema inmunológico o en los niveles de energía después del décimo día.

Historia

El ajo se ha usado por sus propiedades medicinales desde tiempos antiguos. Existe evidencia del uso medicinal del ajo en la escritura sánscrita y el ajo ha sido usado en la medicina holística occidental desde hace 3.000 años. Fue usado para prevenir la gangrena en la Primera y Segunda Guerra Mundial.

Función

El ajo crudo molido contiene dos poderosos compuestos. El primero es alicina. Este tiene propiedades antibacteriales y antioxidantes. El segundo es sulfuro de dialilo. Este impulsa el sistema inmunológico y puede jugar un papel en la disminución de la presión.

Tipos

Para un mayor poder desintoxicante, debes mantener al ajo en su forma natural. Una vez calentado, sus compuestos medicinales empiezan a descomponerse. Mientras más lo cocines, menos potentes serán sus cualidades medicinales.

Advertencia

No almacenes el ajo molido en aceite de oliva a temperatura ambiente. En este estado es sujeto a contraer infecciones bacteriales de botulismo, lo que puede provocar la muerte en los humanos.

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