Cómo reemplazar los huevos en los panqueques

Escrito por amie taylor Google | Traducido por andrés marino ruiz
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Cómo reemplazar los huevos en los panqueques
Incluso si no puedes comer huevos, aún puedes comer panqueques. (hen's eggs and quail's eggs image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Una caliente y humeante pila de panqueques es una rápida y simple adición al menú de tu desayuno. Necesitando sólo unos pocos ingredientes, huevos, leche, harina y polvo para hornear, los panqueques han sido comidos en todo el mundo desde hace muchísimos años. Los huevos en los panqueques presentan, a veces, un problema a aquellas personas que sufren alergias o restricciones en su dieta. Aunque no comas huevos puedes disfrutar de unos panqueques en tu mesa del desayuno, si es que sabes cómo reemplazarlos.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

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    Substituye los huevos con fruta. Algunas opciones incluyen medio plátano pisado, 1/4 de taza de puré de manzana o 1/4 de taza de puré de calabaza por cada huevo.

    Cómo reemplazar los huevos en los panqueques
    El plátano pisado puede ser utilizado para substituir el huevo. (banana image by Edvin selimovic from Fotolia.com)
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    Utiliza semillas de lino en polvo. Mezcla una cucharadita de semillas de lino en polvo con 1/4 de taza de agua para reemplazar por cada huevo de tu receta. Permite que la mezcla repose 10 minutos antes de utilizarla.

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    Utiliza mayonesa. Tres cucharadas de mayonesa por cada huevo es un buen reemplazo.

  4. 4

    Utiliza reemplazo de huevo en polvo. Lee las instrucciones del empaque para determinar cuánto polvo debe utilizarse para suplantar a un huevo.

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    Utiliza una combinación de ingredientes comunes, como dos cucharadas de agua, una de aceite y dos cucharaditas de polvo para hornear por cada huevo.

Consejos y advertencias

  • Una recomendación poco común es utilizar nieve para reemplazar los huevos en la receta de panqueques o budines. Utiliza dos cucharadas de nieve por cada huevo en la receta.
  • Si la receta pide más de tres huevos, asegúrate de que el reemplazo que utilices cumpla el mismo propósito que los huevos en la receta, tal como humedecer, ligar o levar.

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