¿Es el regaliz negro saludable?

Escrito por jinan banna | Traducido por franco castro
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¿Es el regaliz negro saludable?
A diferencia del regaliz negro, los dulces como los caramelos duros generalmente no proveen de vitaminas o minerales. (réglisse image by pandore from Fotolia.com)

No todos los dulces son iguales en cuanto a su contenido nutricional. Mientras el regaliz negro contiene buena cantidad de azúcar, también contiene algunas proteínas y minerales, que están a menudo ausentes en los dulces. Si estás decidiendo qué postres comer, una pequeña porción de regaliz negro puede ser una opción más sana que muchas otras.

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Grasa

El regaliz negro es bajo en grasas; cuatro piezas de Regaliz negro marca "Lucky Country", por ejemplo, contienen 0,6 gramos de grasas totales, de los cuales 0,2 gramos son saturadas. Las grasas contienen más calorías por gramo que los carbohidratos o las proteínas, así que moderar su consumo puede ayudar también a mantener bajo el consumo de calorías. Algunos postres, cómo los pasteles y las tartas, pueden ser altos en grasas saturadas no deseadas, así que el regaliz negro puede ser una opción saludable en este sentido.

Carbohidratos

Los carbohidratos se encuentran en cantidades considerables en el regaliz negro, cuatro piezas de regaliz negro marca "Lucky Country" contienen 31 gramos de carbohidratos y 19 gramos de azúcar. El regaliz negro no contiene ninguna fibra, la cual es necesaria para ayudar a mantenerse satisfecho después de comer y para una digestión sana. Aunque el azúcar debe ser minimizada en tu dieta, el regaliz negro puede ser una opción saludable cuando se disfruta con moderación como parte de tus "calorías discrecionales" para el día.

Proteína

El regaliz negro contiene una limitada cantidad de proteínas; cuatro piezas tienen aproximadamente 1,5 gramos que es alrededor del 3 por ciento del total de proteínas requerido diariamente para una persona de 150 (68 kg) libras. La proteína es una parte importante de la comida o merienda, ya que te mantiene satisfecho después de comer y te previene de consumir demasiadas calorías. Ya que muchos dulces contienen sólo carbohidratos y no proteínas, el regaliz negro es una de las opciones más saludables.

Minerales

Un poco de hierro y calcio están presentes en el regaliz negro; cuatro piezas contienen aproximadamente el 13 por ciento del valor diario de hierro y el 7 por ciento de calcio. El hierro es necesario para transportar el oxigeno en el cuerpo, y el calcio es importante para la salud de los huesos. Desafortunadamente, el regaliz negro también contiene algo de sodio, con 2 por ciento del valor diario en cuatro piezas. Dado que es una pequeña cantidad de sodio, el regaliz negro es una sana elección en términos de contenido mineral.

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