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¿Cómo hacer relleno de pan?

Actualizado 21 febrero, 2017

La clásica receta del día de Acción de Gracias para el relleno de pan tradicional complementa pavos de todos los tamaños y complace a comensales con todo tipo de gustos. El relleno de pan es fácil de preparar y el favorito de las vacaciones.

Instrucciones

  1. Derrite la manteca en una sartén mediana a fuego medio.

  2. Agrega la cebolla y el apio y deja cocinar revolviendo de a ratos durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.

  3. Quita la sartén del fuego y coloca la cebolla con el apio en un bol.

  4. Agrega los cubos de pan condimentados y el perejil.

  5. Vierte 2 tazas de caldo sobre la mezcla y revuelve hasta que el pan esté embebido. Agrega más caldo si fuese necesario.

  6. Agrega un poco de condimento de gallina, sal y pimienta a gusto.

  7. Rellena el pavo con el relleno o, si no lo rellenarás, enmanteca una fuente para horno, agrega 1/2 taza más de caldo sobre la mezcla, cubre con papel aluminio y cocina a 325 grados Fahrenheit (160º C) hasta que esté dorado.

  8. Quita el relleno del horno y sirve rápidamente.

Consejos

  • También puedes usar tu propios cubos de pan ligeramente tostados o secos en lugar de la mezcla de relleno que ya viene preparada. Usa tu pan favorito y seca los cubos en un horno mínimo durante 10 minutos. Agrega tus hierbas favoritas secas o frescas como salvia, tomillo, romero u otras aromáticas.

Necesitarás

  • 3 ramas de apio picado con hojas
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 cucharadas de perejil picado chiquito
  • pimienta
  • 2 cucharaditas de condimento de gallina
  • sal
  • 1 bolsa de 15 oz. (420 g) de cubos de pan condimentados para relleno
  • 3 tazas de caldo de pavo, preferentemente casero
  • 8 cucharadas de manteca sin sal